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做早餐有訣竅,快又營養

今天早餐吃什麼又是一個麵包就打發早餐是一天活力的來源, 不論中式或西式早餐, 其實只要掌握竅門, 準備早餐並不難;?吃一頓營養的早餐, 把自己喂得飽飽的, 才有活力迎接工作的挑戰!

營養價值高的食材, 讓一整天活力滿滿。

大家都知道早餐的重要性, 但因為趕著上班, 上學, 大多數人無法「好好吃頓早餐」, 其實只要掌握竅門, 準備早餐並不難, 貝果, 吐司加個炒蛋或酪梨醬, 或吃碗谷麥優格, 高纖枸杞燕麥粥, 都是做法簡便, 美味營養的早餐選擇。

“貝果夾炒蛋, 活力滿滿”

曾有調查指出, 由於趕上班, 很少家長動手做早餐, 以致20%的小學生沒有每天吃早餐, 30%經常以燒餅油條, 水煎包, 蘿蔔糕當早餐, 65%搭配糖分偏高, 蛋白質卻嚴重不足的飲料, 難以兼顧營養均衡與健康發育的需求。

其實動手做早餐沒有想像中那麼難, 銀絲卷夾洋蔥蛋, 貝果夾酪梨醬或炒蛋, 或將銀絲卷, 貝果換成吐司, 無論洋蔥, 酪梨或雞蛋, 都是營養價值高的食材, 讓一整天活力滿滿。

“枸杞燕麥粥, 全家都能吃”

更簡便省時的早餐, 不妨試試榖麥優格, 將不同種類的榖麥片放進優格裡, 加點蜂蜜就是一道美味健康的早餐;將燕麥加入杏仁奶煮軟後,

加點枸杞, 椰油, 杏仁片, 催芽種子, 就成了適合全家人食用的高纖枸杞燕麥粥, 燕麥提供完整的複合澱粉及維他命乙群;堅果種子類含有豐富的植物性蛋白質;枸杞富含抗氧化劑及維生素甲;椰油不但具有調節人體新陳代謝的功能, 還能抗菌, 降膽固醇, 加強心血管功能。

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