裙帶菜：不僅美味、而且多營養，還可以降壓！真的假的？

大海總是會源源不斷地為我們提供各種美食食材， 作為生長在海邊的人， 最大的幸福不是天天可以吃到海鮮， 而是能有更多的時間自己去海裡撿到各種各樣的海鮮和海洋產物。

總會在閒暇去海邊轉轉， 撿拾一些小貝殼類的海螺、釘螺、香螺、蛤蜊、竹蛤蜊、海蠣子、海虹總是能多多少少地撿到一些這樣那樣的一些小海鮮回來一飽口福。

說起綠萬家裙帶菜它可是一個營養價值非常豐富，

含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍， 含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。 500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜， 含維生素C量等於1.5斤胡蘿蔔， 含蛋白質量等於1.5個海參。 其含碘量也比海帶多的海洋植物。 裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草， 營養豐富， 食用價值較高， 譽為海中蔬菜， 含有多量的碘和鈣， 其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。 此外， 還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C， 葉酸， 鎂， 鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等。 有降低血壓和增強血管組織的作用。 總之對人體的益處多多。

還是一起進入今日美食課堂吧

美食食材：新鮮裙帶500克， 豬五花肉片50克， 蔥薑蒜片各5克

調味料：品牌生抽10克， 米醋和白糖適量， 花生油適量， 幹辣椒段3克

美食製作：

1、先將裙帶菜清洗乾淨， 切成小段；

2、鍋內燒熱水， 講裙帶段放入其中燙一下撈出控水；

3、炒鍋燒熱加入花生油， 放入五花肉片炒香；

4、加入蔥薑蒜片、幹辣椒片煸炒出香味；

5、將生抽烹入鍋中， 出鍋氣後講燙好的裙帶加入其中， 小火炒制；

6、加入適量米醋、白糖、淋上香油， 炒勻出鍋即可。

幸福小貼士：1、新鮮的裙帶菜因為有一部分粘液在上面， 炒制時不飛水可能會炒出來很黏很不好看， 所以提前飛一下水可以讓出品更加清爽。 但是裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇， 具有降低血液中的膽固醇， 有利於體內多餘的鈉離子排出， 防止腦血栓發生， 改善和強化血管， 防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。 如果為了營養更多， 也可以省略這一項， 這就是因人而異了。 2、裙帶菜本身是一種比較鮮美的食材， 所以味精雞精這類的提鮮劑千萬不要加入了， 以免破壞本身的鮮味。

大海恩賜的美味，需要用心去體味，懂得保護海洋生態環境，是對海洋最好的回報！讓我們一起為守護自然而奮鬥！

以免破壞本身的鮮味。

大海恩賜的美味，需要用心去體味，懂得保護海洋生態環境，是對海洋最好的回報！讓我們一起為守護自然而奮鬥！