很多女生平時做飯的時候， 就是不懂很多妙招， 總是做得欠一些火候， 趕緊來掌握這些做飯的小妙招。 炒菜的時候， 一定記得先把鍋燒熱， 再放入油， 再接著炒菜。
煮牛肉的時候， 想要牛肉煮的爛一些， 可以稍微加一點點茶葉一起煮， 肉就很快煮爛， 而且更鮮美一些。
很多人喜歡吃煎蛋， 但煎蛋也有小妙招的， 在蛋黃凝固的時候澆一點點的冷開水， 這樣的話可以使蛋黃嫩許多。
很多人洗菜都是直接用水沖洗， 如果能加點鹽放進去， 可以把蔬菜裡的蟲子類的東西洗出來。
試著用開水炒作， 炒菜的時候用電開水， 這樣的話炒出來的菜會色澤更好， 要是用冷水的話， 影響口感。
冬天吃涼拌菜的比較少， 但夏天的時候自己做涼拌菜的時候， 可以加點點的啤酒， 既可提味兒， 又可增香。
在做糖醋一類菜的時候， 糖：粗的比例都是2:1， 這樣的話能使酸甜適度。 糖醋魚，
炒菜放醋的時候， 菜出鍋前， 把醋從鍋邊加入， 比直接澆上去香味兒更純一些。
很多女孩子都喜歡吃涼拌番茄，都知道裡面放一些糖，但其實加一些鹽的話會更甜，不信，回家試試吧！學會了這些小妙招，絕對都能守住男人的胃了，做出來的美食比親媽做的還要吃！
你還知道哪些做菜小妙招，不妨說說吧？
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