每天出門， 為了去哪兒吃這個難題， 總是傷透腦筋！此時總會有家店赫然在我腦海裡閃現——正熊日料， 勾起我奔向他家的衝動！
光是好吃、獨特、環境好、品質好， 都不足以讓人打心底裡摯愛一家店， 能讓我義無反顧、一去再去的日料， 除了正熊恐怕很難找到第二家！
喜歡正熊最重要的理由， 就是菜品
獨一無二、與眾不同， 都是大廚獨家研製！
匠心獨運、精作細調、美味出奇，
有種“日式私房菜”的感覺！
▲『主廚秘制黃油無花果』獨具匠心的典範，
取新鮮無花果肉， 經兩重加工， 半個多月的浸泡，
並加入安佳無鹽黃油。 吃起來酸甜爽口。
▲『正熊三寶』大廚獨家研發，所謂“三寶”是指這道菜
以三種高端食材為主料，混合並製成柔嫩的肉茸，
佐以秘制自熬醬汁調味。嚼著有咯吱咯吱的脆感和
肉與鵝肝的鮮香！
冬季吃正熊，完全不用顧慮日料多生冷的特點，
因為這裡的火鍋、烤/炸/燒/煮物、飯面等熱菜，
種類相當多，新穎創意層出不窮、美味超常！
皆為暖心暖胃的極品美食！
▲『八爪魚牛肉火鍋』當季新品，口味不同于任何傳統火鍋，
而是加入濃濃的芝士，頗有些芝士章魚鍋的意思。比一般
日式火鍋的口味更加香濃，鮮活的章魚、肥瘦相間的牛肉，
鮮美滋味相得益彰，再加上豐盛多樣的配菜，
在醇厚的芝香湯底中煮至入味，吃起來無比幸福滿足！
▲『和牛壽喜鍋』沒見過這麼量大的壽喜鍋，味道相當正宗。
大片牛肉鮮甜純香，細嫩滑軟，品質極棒！
湯汁濃香不膩，配菜極豐盛，這一大鍋5人吃沒問題！
正熊的功能表上很少能發現熟悉的名字，
大多是在別處沒見過更沒吃過的。
這麼做不是為了標新立異、嘩眾取寵，
而是不想用一些簡單、易上手、
隨便哪兒都能吃得到的菜品來“應付”客人。
▲『正熊明太魚籽芝士卷』太佩服大廚的奇思妙想！
外焦裡嫩，口感豐富，帶有隱隱肉香、芝士醇香、
明太子鮮香，微辣、毫不膩口。吃著便是一種享受！
不做別家日料已有的現成菜式，而是
用心、精細、創新地做好每一道菜，
認真研究每一種食材的特點，
找到詮釋食物本身味道的最佳方式。
創作精妙絕倫的料理、烹調獨一無二的美味。
▲『焦糖三文魚卷』三文魚和反卷在日料中很常見，
但這種做法絕對是正熊首創！大片三文魚肉
鋪于壽司上，刷焦糖後噴火微炙，配上醬汁與餡料。
溫熱的壽司帶有甜鮮的口感，堪稱最好吃的新式創意壽司！
食客們都說，在正熊用餐，感受最深的是
用心與專業。每道菜都注重色、香、味、形、器
的和諧統一，將日料講究的色自然、香清新、
味鮮美、形多樣、器精良做到了極致！
▲『脆皮南蠻雞』人氣最高的菜之一！被我列為必點！
超大塊無骨雞腿排，水嫩細彈，帶有豐厚膠質和滑潤雞皮。
最精華的部分在於火候和醬汁，烤得外皮焦脆、內部柔嫩，
搭配大廚秘制醬汁及蛋黃醬，真的好吃到令人難以自拔！
所以歸根結底，他家最打動人的還是口味。
擁有20年日料經驗的廚師長曾在日本深造
及工作多年，回國後在北京高端店主事，之後
來到正熊，率領同樣富有經驗、日本海歸的
廚師團隊，傾心打造正熊獨有的、有新意
更有心意的美食。不管點哪道，從不讓人失望！
▲『串燒十拼』最具人氣的美味串燒大集合：五花肉、牛肉、
豬肉蔥、牛腸、雞翅、雞胗、雞心、雞肉丸、
雞脆骨、雞皮，各具特色，滋味極佳。
既然是精緻獨創的私家料理，會不會價格高呢？
不！不要擔心！
高品質、低價位、廣受眾是正熊堅持的信念！
所用原料大多為進口高檔食材，再加上精細的
烹調、精巧的器皿、精美的做工，成本真心高！
但價格卻是扎扎實實走親民路線，人均消費下至
幾十、上至幾百，都能在此吃得盡興又滿足。
▲『牛肉炒飯』牛肉品質極好，配上五顏六色的豐富配菜，
這一大份超豪華的“炒米飯”，浸透了牛肉香和醬汁，
粒粒噴香，讓人愛不釋口~
正熊能吸引、留住人心，不僅靠獨創、用心和傑出
的美味，還有持續不斷地給客人新鮮感和驚喜，
讓人不得不讚歎！或許是大廚新研發的特色菜、
或許是時常更換的應季功能表，又或是環境與服務
中的一些溫馨小細節、美好小感動。所有的一切
都殊途同歸，為客人帶來身心舌胃的多重享受！
▲『鵝肝壽司』看似其貌不揚，實為“低調的奢華”——
其中夾的是一大片鵝肝！平時鵝肝都會搭配些吸油解膩
的食物，但用壽司米和海苔來搭配確是獨樹一幟。
鵝肝肥厚細軟、鮮美香濃；壽司米吸足了鵝肝的
油汁和鮮味，同時極好地祛除膩感；海苔的包裹
鎖住水分、熱量和香味。鵝肝與壽司的邂逅
竟是如此美好、如此引人入迷！
正熊一絲不苟、用心經營的態度，也滲透到了
他家氣韻不俗的裝修中，和風濃郁、溫馨典雅，
從庭院到三層小別墅，目光所及處處賞心悅目。
原木傢俱、竹制拉門、招財貓、櫻花、
和服、日本風景貼畫等日本元素的裝飾，
著實讓人有身臨其境到京都的穿越感。
位址：成都道46號(近成都道與長沙路交口)
營業時間：11點半-14點半, 17點半-22點半
電話：二三三九二六零六
優惠資訊閃惠/團購代金券90元代100元
大眾點評團購特價套餐
原價92元 僅售58元
原價450元 僅售333元
原價1184元 僅售890元
▲『正熊三寶』大廚獨家研發，所謂“三寶”是指這道菜
以三種高端食材為主料，混合並製成柔嫩的肉茸，
佐以秘制自熬醬汁調味。嚼著有咯吱咯吱的脆感和
肉與鵝肝的鮮香！
冬季吃正熊，完全不用顧慮日料多生冷的特點，
因為這裡的火鍋、烤/炸/燒/煮物、飯面等熱菜，
種類相當多，新穎創意層出不窮、美味超常！
皆為暖心暖胃的極品美食！
▲『八爪魚牛肉火鍋』當季新品，口味不同于任何傳統火鍋，
而是加入濃濃的芝士，頗有些芝士章魚鍋的意思。比一般
日式火鍋的口味更加香濃，鮮活的章魚、肥瘦相間的牛肉，
鮮美滋味相得益彰，再加上豐盛多樣的配菜，
在醇厚的芝香湯底中煮至入味，吃起來無比幸福滿足！
▲『和牛壽喜鍋』沒見過這麼量大的壽喜鍋，味道相當正宗。
大片牛肉鮮甜純香，細嫩滑軟，品質極棒！
湯汁濃香不膩，配菜極豐盛，這一大鍋5人吃沒問題！
正熊的功能表上很少能發現熟悉的名字，
大多是在別處沒見過更沒吃過的。
這麼做不是為了標新立異、嘩眾取寵，
而是不想用一些簡單、易上手、
隨便哪兒都能吃得到的菜品來“應付”客人。
▲『正熊明太魚籽芝士卷』太佩服大廚的奇思妙想！
外焦裡嫩，口感豐富，帶有隱隱肉香、芝士醇香、
明太子鮮香，微辣、毫不膩口。吃著便是一種享受！
不做別家日料已有的現成菜式，而是
用心、精細、創新地做好每一道菜，
認真研究每一種食材的特點，
找到詮釋食物本身味道的最佳方式。
創作精妙絕倫的料理、烹調獨一無二的美味。
▲『焦糖三文魚卷』三文魚和反卷在日料中很常見，
但這種做法絕對是正熊首創！大片三文魚肉
鋪于壽司上，刷焦糖後噴火微炙，配上醬汁與餡料。
溫熱的壽司帶有甜鮮的口感，堪稱最好吃的新式創意壽司！
食客們都說，在正熊用餐，感受最深的是
用心與專業。每道菜都注重色、香、味、形、器
的和諧統一，將日料講究的色自然、香清新、
味鮮美、形多樣、器精良做到了極致！
▲『脆皮南蠻雞』人氣最高的菜之一！被我列為必點！
超大塊無骨雞腿排，水嫩細彈，帶有豐厚膠質和滑潤雞皮。
最精華的部分在於火候和醬汁，烤得外皮焦脆、內部柔嫩，
搭配大廚秘制醬汁及蛋黃醬，真的好吃到令人難以自拔！
所以歸根結底，他家最打動人的還是口味。
擁有20年日料經驗的廚師長曾在日本深造
及工作多年，回國後在北京高端店主事，之後
來到正熊，率領同樣富有經驗、日本海歸的
廚師團隊，傾心打造正熊獨有的、有新意
更有心意的美食。不管點哪道，從不讓人失望！
▲『串燒十拼』最具人氣的美味串燒大集合：五花肉、牛肉、
豬肉蔥、牛腸、雞翅、雞胗、雞心、雞肉丸、
雞脆骨、雞皮，各具特色，滋味極佳。
既然是精緻獨創的私家料理，會不會價格高呢？
不！不要擔心！
高品質、低價位、廣受眾是正熊堅持的信念！
所用原料大多為進口高檔食材，再加上精細的
烹調、精巧的器皿、精美的做工，成本真心高！
但價格卻是扎扎實實走親民路線，人均消費下至
幾十、上至幾百，都能在此吃得盡興又滿足。
▲『牛肉炒飯』牛肉品質極好，配上五顏六色的豐富配菜，
這一大份超豪華的“炒米飯”，浸透了牛肉香和醬汁，
粒粒噴香，讓人愛不釋口~
正熊能吸引、留住人心，不僅靠獨創、用心和傑出
的美味，還有持續不斷地給客人新鮮感和驚喜，
讓人不得不讚歎！或許是大廚新研發的特色菜、
或許是時常更換的應季功能表，又或是環境與服務
中的一些溫馨小細節、美好小感動。所有的一切
都殊途同歸，為客人帶來身心舌胃的多重享受！
▲『鵝肝壽司』看似其貌不揚，實為“低調的奢華”——
其中夾的是一大片鵝肝！平時鵝肝都會搭配些吸油解膩
的食物，但用壽司米和海苔來搭配確是獨樹一幟。
鵝肝肥厚細軟、鮮美香濃；壽司米吸足了鵝肝的
油汁和鮮味，同時極好地祛除膩感；海苔的包裹
鎖住水分、熱量和香味。鵝肝與壽司的邂逅
竟是如此美好、如此引人入迷！
正熊一絲不苟、用心經營的態度，也滲透到了
他家氣韻不俗的裝修中，和風濃郁、溫馨典雅，
從庭院到三層小別墅，目光所及處處賞心悅目。
原木傢俱、竹制拉門、招財貓、櫻花、
和服、日本風景貼畫等日本元素的裝飾，
著實讓人有身臨其境到京都的穿越感。
位址：成都道46號(近成都道與長沙路交口)
營業時間：11點半-14點半, 17點半-22點半
電話：二三三九二六零六
優惠資訊閃惠/團購代金券90元代100元
大眾點評團購特價套餐
原價92元 僅售58元
原價450元 僅售333元
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