前兩天剛剛過完冬至， 根據地方習俗， 這個時候， 我的家裡就會開始忙活包餃子， 一家人吃上熱乎乎的餃子特別滿足。 不過問題來了， 餃子皮好像買的有點多了， 怎麼辦?
小編教你一招， 這樣做更好吃， 特別爽滑， 營養還美味。
用料：餃子皮， 雞胸肉， 番茄， 雞蛋， 蔥， 大蒜， 鹽， 生抽， 油。
做法：雞胸肉切條， 雞蛋加鹽打散， 蔥和大蒜切末兒備用。
餃子皮用手拉長， 備用。
鍋內倒水， 將水燒開。 把拉長的餃子皮下鍋煮， 稍微煮一會兒就撈出， 放入涼水中過涼。 撈出瀝水備用。
鍋內倒油， 下雞蛋炒散， 盛出。
再往鍋內加一點油， 把雞胸肉下鍋炒一下， 炒變色後加番茄塊繼續翻炒。
炒到番茄出汁後加大蒜末兒，加鹽調味。
炒勻後倒入麵條繼續翻炒，淋入一點醬油調色，提鮮，撒上蔥末出鍋。
炒到番茄出汁後加大蒜末兒，加鹽調味。
炒勻後倒入麵條繼續翻炒，淋入一點醬油調色，提鮮，撒上蔥末出鍋。