餃子大家都吃過， 大家認識的餃子是不是白色的餃子皮？下麵的餃子是不是很有特色， 形狀像一顆大白菜， 好吃又美味， 剛嫁到婆婆家， 婆婆都誇我機靈能幹。 今天教給大家了！
這種餃子被稱為白菜餃子， 白菜白財， 見財發財!
先做餃子餡兒， 韭菜、熟雞蛋、統統剁碎， 放到盆裡用筷子來回攪拌。
白菜餃子上面那綠色的是用菠菜汁染色的， 菠菜用開水燙一下。 用機器榨成菠菜汁。
把菠菜汁撒到麵粉上， 來回揉。 最後就會變成綠色的麵團。
把綠色麵團擀成長方形的薄片， 白色麵團擀成圓柱形的， 放在綠色薄片上。
切成面劑， 就成為外綠心白， 很漂亮!
面皮就這樣做好啦， 接下來就是跟普通包餃子方法一樣了。 成品就是這個樣子！美呆了~~
你們要不要試試看好不好吃呢？
你們要不要試試看好不好吃呢？