喝咖啡早已成為生活之必需,
但喝咖啡的同時,
心裡還是好多問號,
喝咖啡會不會傷胃?會不會骨質疏鬆?一天可以喝幾杯?以下的報導完整收錄解答。
咖啡愛好者, 更需要知道怎樣健康喝咖啡。
1.濃縮咖啡的咖啡因真的比較高嗎?
答:一般人常被名稱所誤導, 以為風味醇厚的義式濃縮咖啡(咖啡)的咖啡因很高, 事實上, 咖啡因含量與烘焙方式, 萃取時間有關, 淺烘焙的咖啡豆, 以及長時間萃取的咖啡, 例如「濾滴式」咖啡, 咖啡因含量比高壓, 短時間萃取的義式咖啡更高。
2.喝咖啡會骨質疏鬆?
答:這是愛喝咖啡的人心中的疑惑, 骨松與性別, 年齡及飲食習慣有關, 少運動, 少曬太陽, 鈣質不足都可能罹患骨松, 咖啡因雖是引起骨松的危險因數, 卻無直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症, 但對鈣質攝取少的婦女來說, 每天喝2杯以上的研磨咖啡, 會使骨質流失情形惡化,
3, 喝咖啡會傷肝?
A:網路流傳喝咖啡會傷肝的說法, 但研究顯示事實完全相反早期許多研究發現, 以毒素破壞動物肝臟後, 同時給予咖啡因, 可以減輕肝臟發炎與損害程度;消化科“腸胃學”(胃腸病學)國際期刊曾刊登美國2篇研究報告,
4.一天喝幾杯咖啡比較好?
答:這個問題眾說紛紜, 相信自己的身體訊息最好有文獻指出, 每天喝1〜3杯咖啡可擴張心臟動脈, 增加血液流量, 紓解偏頭痛, 促進思考能力, 增進記憶力, 減少帕金森氏症與憂鬱症罹患率, 但許多臨床研究也指出, 每日高於500毫克的咖啡因(約2杯美式)會造成心悸, 睡眠障礙及鈣質流失, 攝取過量, 對身體仍有不良影響。
5.一天之中, 何時喝咖啡最好?
答:研究指出, 有習慣性便秘的人, 早晨喝180cc的咖啡可有效改善便秘, 一般而言, 早上比下午好, 若是下午喝, 最好不要拖到傍晚, 免得影響睡眠;其實只要配合個人體質, 習慣, 咖啡就是最佳的「提神飲料」。
6.喝咖啡會傷胃?
答:電視廣告不斷播送「?喝咖啡, 吃甜食, 又讓你胃食道逆流」原來問題出在咖啡因刺激, 由於咖啡因除大量分泌胃酸, 造成腸胃不適, 還會刺激食道下端的括約肌變得鬆弛, 引起「胃食道逆流」, 因此每次喝咖啡就冒胃酸或患有胃潰瘍, 十二指腸潰瘍等消化道疾病的人, 對咖啡「能避就避」, 真的想喝, 最好「淺嘗即止」。
7.如果你是......就少喝咖啡吧!
A:哪些人不適合喝咖啡除了對咖啡因過敏的人, 15歲以下, 還在發育階段的青少年不宜喝咖啡, 因為咖啡中的單寧酸會阻礙鈣質吸收, 造成神經過敏, 影響睡眠品質;孕婦與哺乳媽媽最好不要喝, 如果有每天喝咖啡的習慣, 也以一杯為限, 以免造成母體不適, 影響胎兒健康, 孕婦選擇「無咖啡因飲料」較佳。
8.咖啡也可以壯陽?
答:咖啡雖然含有與威而鋼相同的成分─磷酸二酯酶抑制劑,但類型與威而鋼並不相同,主要作用在於提振精神,使身體感到亢奮,對改善男性勃起效果有限,網路傳言男性在性行為前喝點咖啡有助於重振雄風,並不可信。
9.喝咖啡真的可以減肥嗎?
答:研究顯示,咖啡因有暫時抑制食欲的作用,還可加快人體新陳代謝率,加速脂肪分解,如果配合運動,熱量消耗得更快,有助於控制體重,運動前一小時攝取約200毫克咖啡因,可促進身體能量消耗,不過咖啡利尿,會加速身體脫水,運動時必須隨時補充水分。
10.空腹可以喝咖啡嗎?
答:咖啡因會刺激胃酸分泌,最好不要空腹飲用,有胃潰瘍的人更應避免,搭配麵包等點心悠閒享受,還可穩定緊張的情緒,同時喝些開水,不僅去除口腔異味,好好品味咖啡的香醇,也能提高排尿量,保護腎臟功能。
答:咖啡雖然含有與威而鋼相同的成分─磷酸二酯酶抑制劑,但類型與威而鋼並不相同,主要作用在於提振精神,使身體感到亢奮,對改善男性勃起效果有限,網路傳言男性在性行為前喝點咖啡有助於重振雄風,並不可信。
9.喝咖啡真的可以減肥嗎?
答:研究顯示,咖啡因有暫時抑制食欲的作用,還可加快人體新陳代謝率,加速脂肪分解,如果配合運動,熱量消耗得更快,有助於控制體重,運動前一小時攝取約200毫克咖啡因,可促進身體能量消耗,不過咖啡利尿,會加速身體脫水,運動時必須隨時補充水分。
10.空腹可以喝咖啡嗎?
答:咖啡因會刺激胃酸分泌,最好不要空腹飲用,有胃潰瘍的人更應避免,搭配麵包等點心悠閒享受,還可穩定緊張的情緒,同時喝些開水,不僅去除口腔異味,好好品味咖啡的香醇,也能提高排尿量,保護腎臟功能。