滷味是一種神奇的存在
當你想要小酌一杯的時候
當你想要閒聊嘮嗑的時候
滷味總能給我們恰到好處的慰藉
自從開啟逛吃逛吃模式
我在長胖的路上更是越走越遠
還好這家滷味慰藉了我這受傷的小心靈
沒有招牌, 沒有具體位址
是一家需要運氣來偶遇的小攤
食客多得跟打仗似的
從開始擺攤食客就多得像打仗似的
走了一波又來一波, 幾乎沒間斷過
想挑滷味還得靠擠的...
不僅得靠擠, 還得來得早
最熱銷的豬尾巴、雞爪、大腸和小腸
來晚了可能就買不到了
各式各樣的鹵貨擺了滿滿的一車
每天都能賣完, 賣完就收攤
要什麼夾了放盒子裡就行
老闆娘稱完老闆會幫忙切了再加秘汁拌開
(也可以選擇不拌, 但我覺得拌了更好吃)
如果嫌有的太大可以叫老闆切
想要多少想要哪一塊都行
給老闆的刀工點個贊
切薄切厚都可以~
拌的時候老闆會先問你口味,很是貼心
秘制醬汁賦予了滷味另一種靈魂
好想把這些都偷偷抱回家
豬尾、豬頭肉、大腸、鴨腸鴨心、雞爪鴨爪和豆干
買了一大袋子花了45元
價格比一般的店鋪要更便宜點
滷味配酒,天長地久
鹵豬尾巴
小攤的限定菜品,不經常會有
肥瘦的比例相當完美,瘦肉入味而香,
肥脂部分入口能迸出些許油花,
就著瘦肉一起吃最是咸香不柴
鹵大腸
吃鹵大腸的話要選大腸頭,比較有嚼勁
鹵豆干
簡直是匹黑馬,超級入味
讓不愛吃豆干的我停不下嘴
無論是配酒還是下飯都是一絕
很難得的是每種食材都很入味
從裡到外充盈著鹵汁的鮮香
一對樸實的年輕夫妻
每次去的時候老闆都很忙,手裡的活兒沒停過。那時候老闆給我的感覺就是,很酷不聊天!但在後來的聊天中發現老闆其實是個溫暖的人。
開了三年多,因為物美價廉,生意越來越好,夫妻倆每天淩晨4點左右才能睡,早上還要起床去市場採購新鮮的食材,雖辛苦但是為了生計依然堅持著。
平凡和渺小,都無法抵抗真誠
感謝老闆夫妻倆帶給我們
如此美味的慰藉...
學習感興趣加CCZG007拌的時候老闆會先問你口味,很是貼心
秘制醬汁賦予了滷味另一種靈魂
好想把這些都偷偷抱回家
豬尾、豬頭肉、大腸、鴨腸鴨心、雞爪鴨爪和豆干
買了一大袋子花了45元
價格比一般的店鋪要更便宜點
滷味配酒,天長地久
鹵豬尾巴
小攤的限定菜品,不經常會有
肥瘦的比例相當完美,瘦肉入味而香,
肥脂部分入口能迸出些許油花,
就著瘦肉一起吃最是咸香不柴
鹵大腸
吃鹵大腸的話要選大腸頭,比較有嚼勁
鹵豆干
簡直是匹黑馬,超級入味
讓不愛吃豆干的我停不下嘴
無論是配酒還是下飯都是一絕
很難得的是每種食材都很入味
從裡到外充盈著鹵汁的鮮香
一對樸實的年輕夫妻
每次去的時候老闆都很忙,手裡的活兒沒停過。那時候老闆給我的感覺就是,很酷不聊天!但在後來的聊天中發現老闆其實是個溫暖的人。
開了三年多,因為物美價廉,生意越來越好,夫妻倆每天淩晨4點左右才能睡,早上還要起床去市場採購新鮮的食材,雖辛苦但是為了生計依然堅持著。
平凡和渺小,都無法抵抗真誠
感謝老闆夫妻倆帶給我們
如此美味的慰藉...
學習感興趣加CCZG007