你知道海底撈幹起了零售， 賣方便火鍋；那你曉得西貝也不落後， 做起了零售嗎？
西貝不僅賣貨， 還推出了自己的電商平臺——西貝甄選。
西貝甄選的定位是：致力提供好商品、好價格、好服務， 共築餐廳之外的品質廚房生活。 目前在售產品有 10 多種， 包括大米、瓜子、木耳、蓮子、蜂蜜、兒童餐具......價格從 12.5 元到 139 元不等。
未來可能還會有油鹽醬醋茶， 甚至桌布、餐盤， 以及各種鍋具。 至於食材、配料， 自然是不可或缺。 品類看似繁雜， 其實都圍繞一個核心——食。
西貝已然培育了強勁的品牌力， 畢竟它多年來在優質食材上的堅持是有目共睹的。 加上線下門店觸達消費者、近30年供應鏈積累的優勢和品牌背書， 西貝的產品還是比較容易贏得消費者的好感。
但是線上獲取流量難度大、成本高也是不爭的事實， 尤其是選擇自建商城而不是利用現有的大型電商平臺， 對於西貝而言也是個不小的挑戰。
西貝推出了299元的VIP會員， 涵蓋門店（享會員價、生日享好禮等）、甄選商城（限時特價、專享商品等）和服務（親子蓧面體驗、私房菜等）， 可見它打算將門店與商城、商品和服務融合起來。
西貝這一年可謂是“風波不斷”， 麥香村10萬家店鋪計畫幾經折騰，
西貝後來又在麥香村原址上開出了西貝外賣專門店， 如今又推出西貝商城， 足見西貝對外賣和餐飲零售化趨勢的跟進。