五花肉別再紅燒了，試試這新吃法，不葷也不膩，端桌被搶光！

五花肉別再紅燒了， 試一試這種新吃， 簡單易做， 美味至極， 而且百分百轟炸你的味蕾！喜歡的朋友可以試一試哦。

主料：五花肉200克、白蘿蔔500克、老抽1毫升、耗油4毫升、白糖10克、蔥薑各少許、幹辣椒5個、鹽少許。

做法

1.準備好五花肉、白蘿蔔、蔥薑、幹辣椒。

2.將蘿蔔洗淨， 去皮切成片、五花肉洗淨切薄片、薑切片、蔥切蔥花， 蔥切成段。

3.鍋中倒入少許油， 油熱放入五花肉， 將五花肉炒至變白色；放入蔥花、薑片、幹辣椒爆香。

4.接著放入料酒、老抽、5克白糖、翻炒上色。

5.翻炒上色後加入切好的白蘿蔔片， 翻炒均勻， 加入蠔油， 少許鹽、5克白糖，

6.倒入半碗水， 大火燒沸後改中小火燒五分鐘。

7.湯汁基本收幹， 蘿蔔片變軟加入蔥段， 翻炒均勻即可關火。

8.這道美味的“五花肉燒蘿蔔”即可出鍋食用了。

製作技巧

要把五花肉充分煸出油份，蘿蔔燒至透明，口感會更好。

製作技巧

要把五花肉充分煸出油份，蘿蔔燒至透明，口感會更好。