想減肥找不到好的方法？今天教你如何利用身邊的菜做一道簡單又好吃的家常瘦身餐！它就是豌豆~豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食， 涮鍋， 又可涼拌、作速食蔬菜， 更可用於調味、配色。 但最好還是用大火快炒， 並放點醋， 以保持豆芽的脆嫩， 同時還可以減少維生素C的損失。
推薦瘦身食譜：豌豆粥
用的是新鮮的豌豆， 營養更加豐富， 特別是女士， 絕對不容錯過， 這可是一碗具有美容功效的粥哦！
食材：豌豆；核桃仁；糯米粉；白糖或者蜂蜜；清水；
做法：1、新鮮豌豆放鍋內， 焯熟。 將焯熟的豌豆撈出， 放入料理機內， 放入去皮的核桃仁， 放入適量的清水， 將其打成茸。 倒入篩子中， 將其過濾， 濾除豌豆渣子。
2、將濾除的豌豆汁中， 加入足量的清水， 攪拌均勻， 加入糯米粉， 攪拌至無顆粒狀態。 開火， 邊熬煮， 邊用勺子輕輕攪動， 防止粘鍋， 直至粥燒開， 滾開3分鐘左右， 關火。 放入少許白糖調味，
小貼士：1、豌豆焯熟， 可以去除豆腥味， 但是也不要焯太久。 2、核桃最好事先浸泡， 去掉皮， 這樣不僅使顏色好看， 也會去除澀味。 我的因為很碎， 所以省略， 顏色偏深了些。 3、渣子過濾， 為了口感更好。 4、豌豆中富含澱粉， 所以糯米粉也不需要添加太多，
《本草綱目》裡記載， 豌豆具有“祛除面部黑斑， 令面部有光澤”的功效。
推薦瘦身食譜：清炒豌豆尖
食材：豌豆尖；蒜；紅椒；鹽；油；
做法：1、豌豆尖洗浄， 控幹水份。
2、蒜、紅椒切好待用。
3、鍋內入油大火燒熱， 爆香蒜和紅椒， 倒入豌豆尖快炒1分鐘， 調入鹽即可
小貼士：炒出脆嫩豌豆尖小竅門：炒豌豆尖需熱油大火快炒， 否則出水多口感較差。
功效：豌豆含有豐富的維生素A原，
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