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紅茶產地(14)——陝西漢中(代表茶:漢中紅茶)

漢中紅茶生產於中國江北茶區的陝西漢中, 具有香高味濃耐沖泡的特性。

一、陝西漢中地理環境

漢中市地處中國版圖地理幾何中心,

屬中國西南地區, 位於陝西省西南部。 北界秦嶺主脊, 與陝西省寶雞市、西安市為鄰, 南界大巴山主脊, 與四川省廣元市、巴中市毗連, 東與陝西省安康市相接, 西與甘肅省隴南市接壤。

漢中市的河流均屬長江流域, 在水系組成上, 主要是東西橫貫的漢江水系和南北縱穿的嘉陵江水系。

漢中屬於亞熱帶氣候區, 北有秦嶺屏障, 寒流不易侵入, 氣候溫和濕潤。

二、漢中紅茶特性

採摘標準以一芽一葉初展為主, 經過自然萎凋---手工揉撚---適度發酵---初焙整形---足幹提香等工序加工而成。

幹茶:條索緊細捲曲,

色澤烏潤顯毫;內質:香氣高銳持久, 湯色紅豔明亮, 滋味醇厚鮮爽, 葉底紅潤完整。

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