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烘焙是個坑,不過堅持走下來會發現它也是甜蜜的幸福的

家裡有個非常喜歡吃奶油蛋糕小姑娘, 最近又懶了, 家裡的材料也光了我就隨便烤個簡單的戚風給她過過嘴癮, 但是次數多了,

她就天天嘮叨。 唉呀, 我都好久沒有吃過奶油啦, 好吧, 那麼先來來雙色蛋糕卷逗她開心吧!

材料:雞蛋4只, 低粉65克, 油35克, 水60克。

具體的做法我之前有寫過小四卷的做法哈。 大家自己找找看。

主要就是麵糊切拌均勻後, 分成兩份, 因為我家只有兩種色素。 顏色多的就多分幾份

我用的是AM牌的色素。 每一份裡面滴一滴就可以啦。 然後拌勻。

分明裝進裱花袋裡面。

28*28烤盤鋪上油紙, 表層用紙巾在油紙上輕擦一層玉米油。

呃, 不是我擠的, 不是我擠的, 不是我擠的。 (重要的事情說三遍)是徐總非要擠, 其實他是覺得好玩, 所以成品醜別怪我。

在濕布上輕震幾下, 然後送入預熱好的烤箱。 190度15分鐘。

200克淡奶油加10克打發備用。

小竅門:如果你覺得卷的時候不好卷,建議像典典一樣,用刀輕輕劃幾下。

成品,我是冷藏一夜早上起來切的

小竅門:如果你覺得卷的時候不好卷,建議像典典一樣,用刀輕輕劃幾下。

成品,我是冷藏一夜早上起來切的

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