吃過油酥燒餅的人都會喜歡到不要不要的， 在家鄉， 最誘人的就是路邊的油酥燒餅， 又油又酥， 好吃極了！今天給大家推薦的是家庭版的油酥燒餅， 讓您在家就能做出比買的還好吃的燒餅， 做法很簡單哦！
需要準備的食材: 麵粉 酵母 溫水 白糖 白芝麻 （油酥）: 麵粉 鹽 五香粉 花椒粉 食用油 蔥 1.酵母加40度熱水化開， 加入白糖， 靜置3分鐘， 倒入麵粉裡揉成軟一點的麵團。 覆蓋上保鮮膜， 放置溫暖處發酵至麵團兩倍大
2.製作油酥:麵粉加鹽、五香粉、花椒粉攪拌均勻。 鍋裡倒油， 把蔥切成粗條放入油鍋小火炸制， 變色後撈出， 將蔥油倒入麵粉， 邊倒邊攪拌， 攪拌均勻即可
3.發酵好的麵團揉壓排氣， 擀成一個長方形， 把油酥均勻的塗在上面
4.把面片卷成長筒狀， 分成大小均勻的小劑子
5.取一個小劑子， 兩邊切口捏緊， 把切口向上將麵團按扁
6.把麵團擀成橢圓形三折， 再擀成長條三折，
7.餳好的麵團擀成圓餅， 面餅沾點水， 撒上芝麻按一下
8.電餅鐺裡刷油，稍微多點，放入燒餅，芝麻面朝上，定型後刷層油翻面，烙至兩面金黃即可出鍋
油酥燒餅做好了！味道非常好，大家可以嘗試一下哦！
8.電餅鐺裡刷油，稍微多點，放入燒餅，芝麻面朝上，定型後刷層油翻面，烙至兩面金黃即可出鍋
油酥燒餅做好了！味道非常好，大家可以嘗試一下哦！