以前朋友來喝茶, 我總喜歡先問一句:想喝什麼茶?
經常會聽到這樣的回答, 我只喜歡喝某一類茶。 而很少有人會說, 我什麼茶都喝!
也許是怕給人不懂茶、膚淺的印象吧, 所說的茶名也都往高大上走。
但這兩年, 隨著各種各樣的優秀茗茶越來越多的被人認識到, 很多人也開始會說, 又有什麼好茶, 試試唄。
這回答所傳遞出來的, 帶給我更是一種隨喜、探索的感覺, 而這樣的喝茶姿態, 無不令人喜聞樂見。
茶的好, 實是多種多樣的。
正因為它多種多樣的好, 給予了我們喝茶時最好的狀態。
像岩骨花香的岩茶, 清香雅韻的鐵觀音, 豆花香的龍井, 松煙香的正山小種, 還有蜜蘭香的單叢和糯糯清香的白牡丹……
感受不同的茶香, 總能讓人愉悅著迷, 難以忘懷。
上千種茶, 只是以綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶是說不過來的, 中華大地, 各地的名品、舉不勝舉。
在喝茶人的眼中, 每個品種的茶也都有極品, 喝不同的茶, 也會摻入品茶時刻的心情, 不同的茶, 在不同時刻帶給人不同的感受和理解。
有的抒情溫婉, 有的激越豪邁, 有的清遠悠揚, 有的盪氣迴腸。
遇上好的茶, 會狂喜不已;錯過了好茶, 同樣也會惋惜。
很多人, 就是因為感受到這不同的茶, 豐富的體驗, 如瀚海般的世界, 最後走上了學茶做茶的道路。
喜歡喝不同品類的茶, 也是一種更健康的生活方式。
最經常聽到的說法是“春喝花茶, 夏爽綠茶。 金秋烏龍, 冬陽黑茶。 ”
根據時節來調整茶飲品類, 既體現了喝茶人用心的生活方式, 也使得茶與人之間的相處融合更加合理。
而據茶葉專家分析, 由於茶葉品種和產地的不同, 各種茶葉所含的微量元素及其分量是不盡相同的。
比如綠茶類氨基酸含量高,白茶黃酮類含量豐富,紅茶則是茶黃素茶紅素較多等等。
什麼茶都喝一點,因時而異,均衡之下,喝茶當然也更健康。
比如綠茶類氨基酸含量高,白茶黃酮類含量豐富,紅茶則是茶黃素茶紅素較多等等。
什麼茶都喝一點,因時而異,均衡之下,喝茶當然也更健康。