西太后的一生， 享盡了人間富貴， 不用說她吃的、用的和穿的有多珍貴， 就是飲茶也頗為講究。 每天早晨起來喝的是當天運進皇宮玉泉山烹的龍井茶。
光緒年間， 山東等地發了義和團運動。 民間群眾性的反帝愛國鬥爭， 使帝國主義對義和團運動極端仇視和害怕， 一面指使清政府鎮壓， 同時組織八個帝國主義國家組成聯軍侵入中國。 不久， 攻破北京。
八國聯軍攻破北京， 嚇得西太后痛哭流涕， 連夜召見軍機商議， 決定離京出走。 西太后連忙回到寢宮， 脫去旗裝， 叫李蓮英把她的頭髮梳成漢人模樣， 並吩咐光緒、光緒皇后、瑾妃統統扮成村民村婦模樣。 然後坐上車， 騎上馬，
西太后逃離京城以後， 吃不到營養豐富的禦膳， 更吃不到人奶和玉泉水烹的龍井茶了。 白天， 坐著車子， 迎著西北風， 顛簸於山川河谷之間；夜裡， 不加選擇， 隨路就宿。 吃的是民間飯菜， 喝的是過路流水。 再加上有義和團造反， 八國聯軍入侵， 心中既煩躁又害怕。 走了不到10天， 飲食是越來越少了， 身體是越來越差了。
這天， 西太后來到山陰縣境內， 感到十分口渴， 傳令李蓮英找點水喝。 李蓮英不敢怠慢， 速命人前去找水。 誰知他們走的這一帶白茫茫的， 全是鹽鹼地， 找不到淡水， 西太后只好忍著渴， 繼續趕路。
走了幾個時辰， 來到雁門北口廣武城， 此時， 西太后口渴難忍， 傳令停車找水解渴。 大家遵命， 由端王載漪領著一部分人各處找水。 找尋了一陣， 也沒有找著。 正在為難之時， 一個侍從向端王報告說， 山上沒有水， 城裡沒找到井。 又報告說， 山下西川有一座城池， 聽老百姓講叫馬邑城。 端王趕緊把這一情況稟報了西太后。 西太后一聽到馬邑城三個字，
馬邑知縣姓侯， 這天正在堂上議事， 忽聽門外稟報：“馬邑縣令接旨！”一聽接旨， 侯知縣嚇得出了一身冷汗。 心想只有皇帝才下聖旨， 我這七品芝麻官， 難道皇上真的給下了聖旨？！他戰戰兢兢地跪下接旨， 站起來定神一看， 驚呼了一聲， 果然是一道聖旨， 是大清朝皇太后寫給他的親筆信， 令他火速把黃道泉水運往雁門營地廣武城解渴。
侯知縣得知八國聯軍侵入北京， 西太后和皇上逃出京城， 走到雁門之地， 需要飲用黃道泉水時， 忙把別的事放到一邊，
這侯知縣做官時間不長， 卻很有點“猴”味， 腦子靈， 心眼多， 遇事肯思謀。 他邊走邊想， 她這個七品官有機會見到當朝太后和皇帝了， 真是一件榮幸之事， 可轉念又想， 害怕起來， 怕萬一出點差錯， 犯下欺君之罪會掉腦袋的。 懷著這種矛盾心情， 不知不覺的就到了雁門， 進入營帳， 小心翼翼的將黃道泉水獻上。
端王載漪傳令接水，李蓮英迅速用水烹出龍井茶，端給西太后解渴。西太后將茶杯拿在手上，一股香氣撲鼻而來，茶液淡綠透明，芽葉亭亭玉立，喝了一口，滿心歡喜，說：“這茶味，同玉龍泉水烹出的茶味是一模一樣的”。西太后喝了茶，解了渴，心情穩定多了，讓人傳侯知縣覲見。侯知縣一聽傳他見太后和皇上，心跳不止，不知是吉是凶，硬著頭皮走進禦帳，看也不敢看一看坐在上面的太后和皇上，便跪地哆嗦道：“下官侯成，給太后、皇上叩頭”。西太后見了他害怕的樣子，和氣的說：“侯知縣，你不必害怕，我們娘倆是出來逃難的，路過此地，口渴難忍，多虧你送來黃道泉水解渴，這是你對大清朝的忠心，我老婆子是不會忘記你的”。侯成見西太后不加罪於他，還說了一些好聽的話，很受感動，說：“能見到太后和皇上，是我今生的榮幸”。接著又給太后和光緒皇帝磕了幾個頭。西太后傳令賞錢，侯知縣感恩不盡。
西太后茶足飯飽之後，害怕八國聯軍追來，傳令起程，她坐在車上，仍是漢族婦女模樣，端王開道，又逃向太原。
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端王載漪傳令接水，李蓮英迅速用水烹出龍井茶，端給西太后解渴。西太后將茶杯拿在手上，一股香氣撲鼻而來，茶液淡綠透明，芽葉亭亭玉立，喝了一口，滿心歡喜，說：“這茶味，同玉龍泉水烹出的茶味是一模一樣的”。西太后喝了茶，解了渴，心情穩定多了，讓人傳侯知縣覲見。侯知縣一聽傳他見太后和皇上，心跳不止，不知是吉是凶，硬著頭皮走進禦帳，看也不敢看一看坐在上面的太后和皇上，便跪地哆嗦道：“下官侯成，給太后、皇上叩頭”。西太后見了他害怕的樣子，和氣的說：“侯知縣，你不必害怕，我們娘倆是出來逃難的，路過此地，口渴難忍，多虧你送來黃道泉水解渴，這是你對大清朝的忠心，我老婆子是不會忘記你的”。侯成見西太后不加罪於他，還說了一些好聽的話，很受感動，說：“能見到太后和皇上，是我今生的榮幸”。接著又給太后和光緒皇帝磕了幾個頭。西太后傳令賞錢，侯知縣感恩不盡。
西太后茶足飯飽之後，害怕八國聯軍追來，傳令起程，她坐在車上，仍是漢族婦女模樣，端王開道，又逃向太原。
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