材料
人參3錢
麥門冬5錢
五味子1錢
黃耆3錢
枸杞子3錢
黑棗6粒
鮪魚片200克
蛤蜊300克
鮮干貝100克
薑片5片
蔥1條
調味料
鹽2匙
米酒3匙
香油少許
料理步驟——————————————————
1， 將鮪魚、鮮干貝洗淨後切片備用， 蛤蜊泡水靜置吐沙備用， 蔥切段備用。
2， 將鮪魚、鮮干貝洗淨後切片備用， 蛤蜊泡水靜置吐沙備用， 蔥切段備用。
3， 以濾勺將藥材全部撈起， 接著放入黑棗。
4， 同一鍋中放入蛤蜊， 轉中火， 煮至蛤蜊殼全打開為止。
5， 接著放入鮪魚片及鮮干貝， 繼續以中火熬煮， 煮至水滾開時， 轉小火， 並撒上少許鹽。
6， 熄火前， 撒上蔥段、薑片、3匙米酒及少許香油即完成。