黑茶之所以被稱之為黑茶， 主要是因為其色澤以黑褐為主色調。 黑茶作為六大茶系之一， 與其他茶品一樣的是， 黑茶也具有不同的品類。 如此來說， 黑茶的種類包括有哪些呢?按照不同的方法會有不同的分類。
黑茶包括有哪些種類?首先從產區上來分類， 黑茶主要分為湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。 其中的湖北老青茶產于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等地。 老青茶的製作分麵茶和裡茶兩部分。 麵茶比較精細， 裡茶比較粗放。 麵茶製作工序分為殺青一初揉一初曬一複炒一複揉一渥堆一曬乾。 裡茶製作工序則依次為殺青一揉撚一渥堆一曬乾。
黑茶的種類有哪些呢?黑茶從加工方面來分類， 則可分為以下幾種：
1、三尖。 天尖， 由一級黑毛茶壓制而成, 其外形及色澤烏潤， 內質清香， 滋味醇厚， 湯色橙黃， 葉底黃褐。 貢尖， 由二級黑毛茶壓制而成，
2、茯磚。 茯磚茶的壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等製作工序。
3、花磚， 歷史上叫“花卷”， 因一卷茶淨重合老秤1000兩， 故又稱為“千兩茶”。
4、黑磚， 此茶因用黑毛茶作原料， 色澤黑潤， 成品塊狀如磚， 故名。 現主要由湖南白沙溪茶廠獨家生產。
除了上述介紹的按照產地及加工工藝對黑茶的分類以外， 我們也可以通過自身對黑茶所認知的程度去進行分類， 比如因茶葉的採摘季節不同造成的茶葉品質差異等， 都會給黑茶形成品質的劃分。