農家一碗香
做法
1.肉最好選五花肉， 有點肥肉才好吃。 青椒一般用螺絲椒， 也叫杭椒， 湖南的本地辣椒。 現在這買不到， 用大青椒替代了，
2.肉切薄片， 用適量生抽醃十分鐘。 把雞蛋煎成荷包蛋， 焦焦的更好吃～用鏟子分成幾塊
3.青椒斜著切成細長圈， 蒜切片。 熱鍋， 少油， 倒入肉片翻炒。 大火炒到變色， 中火煎一會， 逼出多餘油脂。 多油， 入蒜片小火爆香
4.倒入辣椒， 大火爆炒至辣椒微軟， 加適量生抽， 倒入肉片， 繼續翻炒， 加醬油。 加入雞蛋， 中火炒一會， 加鹽調味即可。
農家一碗香
做法
1.肉最好選五花肉， 有點肥肉才好吃。 青椒一般用螺絲椒， 也叫杭椒， 湖南的本地辣椒。 現在這買不到， 用大青椒替代了，
2.肉切薄片， 用適量生抽醃十分鐘。 把雞蛋煎成荷包蛋， 焦焦的更好吃～用鏟子分成幾塊
3.青椒斜著切成細長圈， 蒜切片。 熱鍋， 少油， 倒入肉片翻炒。 大火炒到變色， 中火煎一會， 逼出多餘油脂。 多油， 入蒜片小火爆香
4.倒入辣椒， 大火爆炒至辣椒微軟， 加適量生抽， 倒入肉片， 繼續翻炒， 加醬油。 加入雞蛋， 中火炒一會， 加鹽調味即可。