到了中年， 很多朋友尤其是男性朋友， 都會遇到一個頭疼的問題， 頭髮越來越少， 或者白頭發越來越多。 特別是工作忙、壓力大的朋友， 都會因此而苦惱。
其實從營養健康方面來說， 脫髮與食物種類單一有直接關係。 有些人偏食情況比較嚴重， 導致攝入的營養素種類單一， 或者種類不足。 頭髮是由有蛋白質、鈣、維生素B族、生物素、銅等等營養素組成， 要想滿足這些營養需求， 每天攝取的食物種類要豐富多樣， 每天應該達到12種最好， 至少也得保證一周在25種以上， 這樣才能均衡營養。
現在很多人一生病， 就去網上找偏方。 網上就有這麼個說可以治脫髮的偏方， 說用生薑片擦頭皮就能生髮， 結果很多人擦的頭皮都破了， 也沒什麼變化。
脫髮原因有很多， 常見的有一般性脫髮、斑禿、禿頂等。 通常認為是在精神過度緊張及受到強烈刺激後發病或促進病情發展的。
網上說法中“薑中含有的薑辣素、薑烯油等成分， 能夠使頭部的血液迴圈正常， 促進新陳代謝來治療脫髮。 ”其實只針對部分患者有效， 但對更多本身頭部血液迴圈和新陳代謝沒有問題的男性無效。 所以， 類似生薑治療脫髮偏方不可輕信。
除了用藥物或者植發的方式治療外，
黑豆生髮水：將黑豆洗淨， 放入沙鍋中， 加入水， 以文火熬煮， 至水浸豆粒飽脹為度。 然後取出黑豆， 撒細鹽少許， 貯於瓷瓶內。 每日2次飯後食用，
枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克， 一起煮粥。 具有補肝腎， 益氣血功效。 適用于頭髮早白、脫髮及陰虛燥熱便秘者。
黑豆核桃桑椹粥：紅棗5枚， 核桃仁、桑椹子各10克， 黑大豆30克， 粳米50克， 同煮粥食， 每日1劑， 可連續食用。 適用於腎虧血虛所致的斑禿。