坦尚尼亞位於非洲的中東部地區， 坦尚尼亞精品咖啡是典型的水洗加工咖啡的代表， 明亮並可口的酸性是其一大特點。
坦尚尼亞的鄰國肯亞是精品咖啡的知名生產國， 坦尚尼亞因為地質條件與肯亞非常相似所以其咖啡豆的風味與肯亞咖啡有許多雷同點。 坦尚尼亞的咖啡主要種植在其領土的北方與南方地區， 優秀的海拔高度與氣候條件， 使得這些咖啡的品質非常有潛力。
坦尚尼亞北部生產的咖啡一般作為商業豆進行銷售， 其精品咖啡多產於南部地區。 對於坦尚尼亞咖啡品質最大的破壞過程在於儲藏和運輸，
坦尚尼亞的恩戈羅恩戈羅修道院
生產國：坦尚尼亞
等級：AA
種植區域：恩戈羅恩戈羅
廠牌：恩戈羅恩戈羅修道院
處理方法：濕法處理
外觀：6d/300gr， 17-18SCR
品種：阿魯沙， 波旁
注：這是一款由修道院生產加工的咖啡。 莊園的擁有者和管理者是恩戈羅恩戈羅修道院的修女們。 莊園的位於品均海拔1800MTS,非洲著名的恩戈羅恩戈羅火山。 幹香氣具有明亮的甜味， 具有梨， 蘋果和輕微的花香味。 濕香氣具有樸素的質感， 具有新鮮的苜蓿有杏子的香氣。 口感上具有活潑的酸度以及堅果風味， 並伴有濃郁的甜味與水果香。
幹香氣（1-5）：3.6
濕香氣（1-5）：3.7
酸度（明亮度）（1-10）：8.9
味道（層次感）（1-10）：8.7
口感（醇厚度）（1-5）：3.6
餘味（殘留度）（1-10）：8.6
平衡性（1-5）：1
基礎分（50）:50
總分（最大100）88.1:
強度/主要屬性：中等強度/明亮的花果風味， 輕微的堅果風味
建議烘焙程度：city+或full city+
對比：典型的東非咖啡,具有肯亞的風味