牙買加, 一個以咖啡而出名的國家。 一直以來牙買加的藍山咖啡都被稱為最好的咖啡, 雖然事實上比藍山咖啡還要出色的咖啡在世界上還有許多, 但不等不承認藍山咖啡已經成為了精品咖啡的一個代名詞。
牙買加藍山咖啡最大的特點就是溫和, 而且伴隨著強烈的香醇感, 這種咖啡任誰都不會討厭。 藍山咖啡的品質來源與得天獨厚的咖啡種植條件, 適宜的海拔高度, 優異的氣候環境, 將近300年的咖啡種植傳統, 這些條件塑造了牙買加藍山咖啡優異的品質。
牙買加藍山梅維斯班克
生產國:牙買加
等級:Certified Blue Mountain
種植區域:藍山
廠牌:梅維斯班克
處理方法:濕法處理
外觀:0d/300gr, 18SCR
品種:牙買加藍山品種
注:真正的藍山咖啡是一種不尋常的咖啡, 它擁有漂亮的豆型, 和輕微的堅果, 草藥以及甘菊和香料風味。 牙買加咖啡的特點是溫和與平衡並伴隨著微妙的味道。
幹香氣(1-5):3.2
濕香氣(1-5):3.5
酸度(明亮度)(1-10):8
味道(層次感)(1-10):8.4
口感(醇厚度)(1-5):3.6
餘味(殘留度)(1-10):8.4
平衡性(1-5):0
基礎分(50):50
總分(最大100):85.1
強度/主要屬性:輕度強度/平衡和微妙
建議烘焙程度:city或full city
對比:品性溫和, 中低酸度。 具有典型的島嶼咖啡風味。