材料
豆角200g、濕麵條或是手擀面250g、瘦肉100g、紅椒半個、青椒半個、洋蔥半個、大蒜3瓣、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2勺、料酒適量、油適量
做法
豬肉切絲，
豆角切段， 青紅辣椒切絲， 洋蔥切絲， 大蒜切末
熱鍋冷油大蒜洋蔥絲爆香， 放入醃好的瘦肉炒制
倒入豆角、青紅椒絲、攪拌均勻。 倒入熱水300毫升
將麵條撒在豆角上， 蓋上蓋子燜煮至醬汁收幹， 麵條熟透
撒入少許鹽， 生抽調味， 盛出即可
材料
豆角200g、濕麵條或是手擀面250g、瘦肉100g、紅椒半個、青椒半個、洋蔥半個、大蒜3瓣、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2勺、料酒適量、油適量
做法
豬肉切絲，
豆角切段， 青紅辣椒切絲， 洋蔥切絲， 大蒜切末
熱鍋冷油大蒜洋蔥絲爆香， 放入醃好的瘦肉炒制
倒入豆角、青紅椒絲、攪拌均勻。 倒入熱水300毫升
將麵條撒在豆角上， 蓋上蓋子燜煮至醬汁收幹， 麵條熟透
撒入少許鹽， 生抽調味， 盛出即可