果酒提取了水果中的全部營養， 含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。 果酒裡含有大量的多酚類物質，
健康飲用量：成年男性一天不要超過250毫升， 女性不要超過150毫升。
佳搭配：紅葡萄酒適合搭配油膩味厚的菜， 比如紅燒豬蹄、北京烤鴨等。 吃清淡的菜， 用白葡萄酒來配， 比如白灼蝦、清蒸鱸魚等。 從葡萄酒的口味來說， 還分甜的和苦的。 吃甜點適合喝甜葡萄酒；吃苦味的菜， 比如苦瓜， 就可以喝苦的， 會有先苦後甜的感覺。
禁忌：從口味上來說， 葡萄酒不適合搭配辣菜， 否則會使酒的酸味和澀味過分突出。
烹調妙用：紅酒尤其適合做酸甜味的菜肴，
另外， 其他常見的果酒都有卓越的保健功效。 其中， 山楂酒能清痰利氣、消食化滯、健胃益脾；蘋果酒能軟化血管、降脂減肥；梅子酒能提神、抗衰老、開胃、抗過敏、解暑生津；枸杞酒能補腎益精、養肝明目；覆盆子酒所含的樹莓酮能促進人體基礎代謝， 具有降低體內脂肪含量的作用， 可以緩解由肥胖引起的高血脂等疾病。