隨著網路越來越發達， 很多餐廳也搭上了外賣的這趟車， 最近兩年很多餐廳的外賣就像印鈔機一樣刷刷刷， 每天都是打出長長的一串， 每個月5000單， 每月收入30萬， 50萬的大有人在。 外賣這麼火爆但是還有好多傳統的餐飲行業還在擔心做不做外賣！
今天就來探討一個問題， 外賣究竟值不值得我們去做， 我們傳統餐飲人要不要去擁抱外賣市場？
一、外賣對餐廳的貢獻率越來越高
去年餐飲行業每收入一百塊錢。 有五塊錢是外賣貢獻的， 也就說外賣貢獻是5%。 其他的外賣占比已經超過10%。 一些傳統的餐廳甚至超過40%。 外面對餐廳的貢獻率越來越大。
二、外賣的增長速度
大家都知道金百萬吧， 他從去年開始做外賣， 一年就做了2億多， 今年又更上了一層樓， 尤其是最近北京天冷， 每天的外賣收入超過了兩百萬是一天， 金百萬的外賣， 今年有望突破6億， 是去年的三倍外賣，
三、外賣用戶的體量越來越大
美團、餓了麼、百度、三大平臺的註冊用戶已經超過了三個億， 美團、餓了麼、百度三大平臺的註冊用戶已經超過了三個月， 誇張一點一點說十個中國人， 三個點外賣的。
四、外賣用戶的消費頻次越來越高
美團外賣的資料顯示， 有超過一半的用戶每週點外賣的次數超過了三次， 很多人尤其是辦公室白領， 幾乎天天點外賣
五、外賣遠遠還沒有達到發展的天花板
外賣還會更火， 中國的活躍線民， 超過了10億， 叫外賣的活躍用戶， 目前還不到8000萬， 換句話說， 僅僅是8%的中國線民就養肥了這麼火爆的外賣市場， 那中國還有9億多線民， 不經常點外賣，
大家可以設想一下， 即使你不做外賣， 你一天的固定開銷是不會變的， 正常營業額是100， 但是你選擇做外賣了， 即使一天有一單， 是不是營業額還提高了， 從以上資料看中國的外賣市場前景還是非常光明的。
抓住機遇就等於抓住生意， 現在有好多餐廳開始為春節做準備， 春節對於我們餐飲行業是最難得的一次機會， 因為春節可以說是餐廳生意最好的時候， 我們怎麼樣才能在這個時候多賺錢啊， 那就是通過行銷， 引爆客流量， 留住老顧客， 裂變新顧客， 能夠大量回收現金流， 一套系統的行銷策劃方案！
所以我們餐廳要賺錢首先就是抓住機遇， 各位餐飲老闆你還在猶豫嗎？別人都在行動，
今天就跟大家分享到這裡， 運營人：wslb888aa