普洱茶終身成就大師、原猛海茶廠廠長及總工程師監製的這款2005年老同志深山老樹茶經過對原料的精心篩選， 工藝的認真調控，
【日期】2017年10月25日
【天氣】晴， 溫度：20℃
【幹茶品鑒】茶餅圓正， 茶面整齊， 條索均勻， 色澤青褐顯毫
【內質品鑒】
1、備具：180ML白瓷蓋碗1個、公道杯1個、品茗杯1個， 茶濾、隨手泡各1個、電子秤以及茶道六君子等。 （白瓷蓋碗的包容性是很強的， 可用於任何茶類的沖泡， 而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽， 更有利於欣賞茶湯的顏色。 所以我更傾向于選擇白瓷茶具沖泡。
2、備茶：用茶針撬7克幹茶
3、沖泡
水溫：沸水沖泡；注水方式：定點低沖注水
①溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤洗一遍， 起到清潔和提高杯溫的作用， 同時保證茶湯的香氣和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中， 注入100℃的熱水， 即入即出， 洗茶2遍。
③沖泡：1-2泡， 10S出湯；金黃透亮的茶湯之中裹著濃郁的花香， 飲後口腔之中茶香彌漫， 滋味甜柔；水路也非常細膩， 能明顯感受到茶湯自口腔滑入腹中的整個過程；
3-4泡， 10S出湯；湯質飽滿， 喉韻明顯， 清涼舒爽， 沒有任何的燥感；回甘生津遲緩， 但綿綿不絕， 如小橋流水一般，
5-7泡， 10S出湯；茶湯飽滿濃厚， 入口細膩爽利， 清冽如山泉；回甘生津徐徐而來， 潤口舒暢；陳香顯現， 純粹乾淨， 清涼的喉韻持續；
8-9泡， 10S出湯；茶湯厚度略有下降， 入口滋味純正， 甜度高， 回甘生津持久；陳香轉為蜜香， 茶湯比較潤口；
10-11泡， 40s出湯；茶湯滋味略顯澀感， 喉韻深遠悠長， 口腔開闊， 整個身心都得到了釋放， 具有婉約通達之感；金黃的茶湯中透著鮮甜的木質香， 溫婉芳馨， 飲之， 安寧自如；
11泡之後， 長悶1min以上， 滋味甜潤， 餘香盈盈， 生津回甘綿延持續， 綜合耐泡度14泡以上。
綜合推薦：品的是茶，得到的是一份平靜自如，這就是2005年老同志深山老樹茶帶給思思的最大收穫。茶若其名，深山老樹--茂密的山林曠遠清幽，茶樹生長懷香，讓品飲者深深地感受到了那份靈動和婉約，綿延的生津回甘、深遠悠長的喉韻、甜潤適口的茶性、豐富交迭的香氣，無不令人傾心。
2005年“加嘉玉壽”普洱生茶磚產品詳情（如規格、價格等）請前往說茶網官方公號（ID：ishuocha）後臺諮詢。特此聲明：本文系說茶網原創，作者：思思，未經授權，禁止轉載。
關於普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微號：6480348(長按複製)交流學習。
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