熱鍋,倒入約200cc的沙拉油,將作法2的獅子頭下鍋,以中火煎炸至獅子頭表面定形且略焦。 取一燉鍋,將材料B的蔥段、薑絲放入鍋中墊底,再依序放入煎好的獅子頭及調味料B。 接著將作法4轉大火,燒開後關小火煮約30分鐘再加入作法1的大白菜塊,續煮約15分鐘至大白菜
木須肉做法：將雞蛋打入碗中， 加精鹽攪拌， 在油鍋中炒熟雞蛋。 鍋內再加豬油， 蔥末熗鍋， 放入肉絲煸炒.放入料酒， 醬油， 味精， 隨後放入雞蛋， 木耳翻炒即可
胡蘿蔔木耳炒肉片；胡蘿蔔洗淨切片， 木耳泡發後洗淨去蒂撕成小朵， 肉切片用生粉、料酒、鹽上漿；鍋裡熱油， 先倒入肉片劃散至變色後盛出， 再倒入胡蘿蔔翻炒至出紅油；再倒入木耳翻炒， 接著放點蠔油、糖、生抽煸炒入味， 最後倒入肉片翻炒即可
黃豆雞腳；鍋內燒熱油， 倒入大料和花椒炒香， 倒入雞腳翻炒幾下；倒入提前炒好的糖色快速翻炒至上色均勻；然後將所有雞腳倒入高壓鍋；加入和雞腳水準的水， 和所有調料；蓋鍋燉煮30分鐘， 高壓鍋放氣釋放壓力， 起鍋蓋， 將雞腳撈出裝盤將高壓鍋裡剩下的湯汁倒入另外乾淨的鍋中， 開小火倒入泡好的黃豆。 燉15分鐘， 湯汁粘稠， 黃豆綿軟就可以了