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魚鱗被做成“美食”?網友:無法接受,“垃圾”怎能當食材!

據說這樣一道菜做好之後, 會是一種非常受歡迎的下酒菜, 甚至孩子們都特別的喜歡吃。 不過如果知道這樣的食物是由魚鱗做成的,

你還能吃的下去嗎?當然一般人家不會想到這樣的製作方法, 在做完這樣一種食物之後, 家裡面使用的鍋, 應該很難祛除魚腥味吧?

其實這樣的食物, 製作的方式也特別的簡單, 不過需要有耐心才可以。 把魚鱗清洗乾淨之後, 用中火慢熬, 大概需要一個小時左右,

魚鱗就變成了一種溶解在水中的“魚膠”, 當然在熬制的過程中還需要加入各種調味料, 才可以起到祛除魚腥味的作用。 可以根據自己的喜好, 進行味道上的調試。

放到冰箱中凍上一會兒之後, 就呈現出了一種這樣的“魚凍”, 東北人應該會喜歡吃這樣的食物吧?因為在東北本身在過年的時候就喜歡吃肉皮凍,

相對來說, 兩者有很大的相似, 只是可能一般人不喜歡吃這種凍裡面的腥味吧!而且無論是肉皮凍還是魚鱗凍, 感覺都不那麼容易讓人接受!

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