南太湖的時光，
是江南的一闋詩詞。
這裡的風景獨好，
湖風悠悠，
草木含香，
這裡的美食色香味俱全，
吃遍了全世界，
也要醉倒在南太湖！
聞名遐邇的太湖三白， 一直是南太湖的當家花旦。 三白即白魚、白蝦、銀魚。 由於其色澤均呈白色， 因而稱為“太湖三白”。
銀魚
銀魚形如玉簪， 色澤似銀。 又稱作冰魚或玻璃魚， 因其渾體透明、晶瑩白皙之故。 宋代詩人“春後銀魚霜下鱸”的名句， 更把銀魚與鱸魚並列為魚中珍品。 康熙年間， 銀魚就被列為“貢品”。
太湖銀魚蒸蛋羹
銀魚炒雞蛋
銀魚羹
白魚
太湖白魚學名太湖翹嘴紅， 又名紅白魚， 因“頭尾向上， 而翹尾略紅”而得名， 是太湖名貴魚類， 體狹長側扁， 細骨細鱗， 銀光閃爍， 其肉質細嫩， 鱗下脂肪多， 酷似鰣魚，
清蒸白魚
紅燒白魚
白蝦
白蝦又名“太湖秀麗長臂蝦”， 俗稱“水晶蝦”。 白蝦肉質細嫩鮮美， 營養價值甚高。 每100克蝦中， 含蛋白質20.6克， 脂肪僅為0.7克以及鈣、磷、鐵、無機鹽和維生素A等多種營養成分。
醉蝦
鹽水白蝦
太湖三白大家很熟悉， 不過“太湖三寶”你知道嗎？其實太湖三寶就是銀魚、白蝦和梅鱭魚。
銀魚和白蝦已經介紹過了， 再來認識下美味的梅鱭魚吧~
梅鱭魚
體側扁，尾尖，形似竹刀，銀白色，因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長。梅鱭魚肉嫩味鮮，含有豐富的蛋白質，特別是它的軟骨和魚卵，含有大量的鈣質，是人腦和骨髓的滋補佳品，尤其適合青少年。
椒鹽鱭魚幹
白灼梅鱭魚
秋風響，蟹腳癢。大名鼎鼎的南太湖毛腳蟹當然也是不得不提的一道美食！
南太湖水淺湖底硬、水草豐茂，是中華絨螯蟹生長理想的環境，加之平時餵養的是玉米、螺螄、小魚等，生長於此的蟹味道佳美。
毛腳蟹
生長在南太湖水域的河蟹，五對腳的內外緣密生絨毛，學名中華絨螯蟹，杭嘉湖一帶稱之為“毛腳蟹”。
南太湖毛腳蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常。美味之外，又蘊含營養。
清蒸毛腳蟹
香辣蟹
大閘蟹
這些是家常的做法，到南太湖還能吃到蟹黃海皇羹、蟹粉獅子球、芝士釀蟹蓋、生拆蟹粉海鮮燴飯、原籠蟹黃小籠包等美食~
湖鮮吃得滿口留香，湖州這個季節，最適合吃羊肉。羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用，湖羊味美肉鮮，不可錯過。還有特色魚圓、千張包等美味，通通可以在南太湖嘗到！
梅鱭魚
體側扁，尾尖，形似竹刀，銀白色，因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長。梅鱭魚肉嫩味鮮，含有豐富的蛋白質，特別是它的軟骨和魚卵，含有大量的鈣質，是人腦和骨髓的滋補佳品，尤其適合青少年。
椒鹽鱭魚幹
白灼梅鱭魚
秋風響，蟹腳癢。大名鼎鼎的南太湖毛腳蟹當然也是不得不提的一道美食！
南太湖水淺湖底硬、水草豐茂，是中華絨螯蟹生長理想的環境，加之平時餵養的是玉米、螺螄、小魚等，生長於此的蟹味道佳美。
毛腳蟹
生長在南太湖水域的河蟹，五對腳的內外緣密生絨毛，學名中華絨螯蟹，杭嘉湖一帶稱之為“毛腳蟹”。
南太湖毛腳蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常。美味之外，又蘊含營養。
清蒸毛腳蟹
香辣蟹
大閘蟹
這些是家常的做法，到南太湖還能吃到蟹黃海皇羹、蟹粉獅子球、芝士釀蟹蓋、生拆蟹粉海鮮燴飯、原籠蟹黃小籠包等美食~
湖鮮吃得滿口留香，湖州這個季節，最適合吃羊肉。羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用，湖羊味美肉鮮，不可錯過。還有特色魚圓、千張包等美味，通通可以在南太湖嘗到！