家裡的香蕉突然有點多， 一窩蜂地快速成熟表皮發黑卻來不及消滅。 本著不浪費的精神， 試著做了這款號稱“美式香蕉麵包”的點心。 雖然名為麵包， 但做法與口感和咱們認知中的蛋糕無異！
方子是加了香蕉減了糖的， 甜度算是剛剛好， 重點突出香蕉獨特的芬芳， 裡面的核桃肉和巧克力豆可以增加蛋糕的口感和風味~
平時喜歡做各種戚風， 偶爾嘗試下這種較為扎實有質感的絲帶兒， 捏起一塊就可細細品味許久！
用料：低粉200g， 沙拉油100g， 香蕉5根， 雞蛋3個， 細砂糖35g， 泡打粉1小勺， 鹽1小勺， 核桃肉和巧克力豆適量。
步驟：1.核桃肉切碎， 用微波爐烤香備用
2.香蕉剝皮切斷， 用叉子碾成泥。
3.雞蛋、沙拉油、細砂糖與鹽用打蛋器打勻；
4.倒入香蕉泥， 拌勻；
5.篩入混合好的低粉與泡打粉， 切拌均勻；
6.倒入核桃肉和巧克力豆， 拌勻後倒入模具；
7.烤箱預熱180度，30分鐘左右。
一道自製的香蕉口味的蛋糕出鍋了！
7.烤箱預熱180度，30分鐘左右。
一道自製的香蕉口味的蛋糕出鍋了！