可樂不僅是一種飲料， 在廚房中它也能大顯身手。 可樂雞翅就是用可樂製作的最受大家歡迎的一道菜， 除了可以可樂雞翅之外。 用它來用可樂豬蹄也有意想不到的美味效果， 用可樂燉出來的豬蹄Q彈軟爛， 膠質感滿滿， 讓很多人喜歡， 尤其是受到愛美女性的喜歡， 富含膠原蛋白的豬蹄， 女性經常吃它， 會達到美容效果。
製作可樂豬蹄時入理豬蹄， 可以用火燒一下豬皮， 毛就很容易脫落了。
可樂豬蹄
材料
豬前腳2只， 切塊 可樂 醬油 米酒 水 橄欖油 砂糖 薑片 紅蔥頭 大蒜 蔥切段 辣椒 八角
步驟
將豬腳毛除淨後洗淨後再用刀將豬皮上的余毛刮除乾淨。
橄欖油入鍋內加熱， 加入砂糖， 將砂糖煮至焦糖化。
將豬腳放入， 均勻拌上糖液。
倒入可樂。 放入米酒和醬油， 加水至稍蓋過豬腳
大火煮滾數分鐘後， 轉小火， 蓋上蓋子燉煮約60-80分鐘， 收汁的差不多， Q彈的豬腳就油油亮亮的上桌了。