烏飯樹的文化鑒賞與養護管理
花木君
烏飯樹， 原名叫南燭， 別名：染菽、烏桐子、烏飯樹、米飯樹、烏飯葉、當梨等， 廣泛分佈于長江以南大多省份，
南燭（學名：Vaccinium bracteatum Thunb.）， 是杜鵑花科、越橘屬常綠灌木或小喬木， 高可達9米；分枝多， ， 幼枝被短柔毛或無毛， 老枝紫褐色， 無毛。 葉薄革質， 橢圓形、菱狀橢圓形、披針狀橢圓形至披針形， 頂端銳尖、漸尖， 稀長漸尖。 總狀花序頂生和腋生，
【植物文化】
南燭（烏飯）在我國有著悠久的栽培歷史， 現發現在隋唐時期殘存的《圖經》和宋代著作的《開寶本草》就有記載，
在明代李時珍的《本草圖經》中， 對其別名形態作了詳細介紹：別名有：“南燭草木、男續、染菽、猴藥、後卓、猴菽、草木之王、惟那木”， 形態：“南燭， 今惟江東州郡有之。 株高三、五尺， 葉類苦楝而小， 陵冬不雕， 冬生紅子作穗。 人家多種植庭除間， 俗謂之南天燭， 不拘時采其枝葉用。 亦謂之南燭草木。 其子似茱萸， 九月熟， 酸美可食。 葉不相對， 似茗而圓厚， 味小酢， 冬夏常青， 枝莖微紫， 大者亦高四、五丈而甚肥脆易摧折也。 ”。
從以上可以看出， 古人很早就對南燭進行栽培觀賞， 並且用其樹葉做飯， 來養生補氣。 用南燭樹葉做飯的傳統已經流傳一千多年， 如今在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地， 人們仍保留著農曆四月吃烏米飯這一古老的習俗。
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然後撈出放入木甑裡蒸熟而成。烏米飯藍紫油亮、誘人清香，不少地方把吃烏米飯和一些節日聯繫起來，比如清明寒食節、陰曆四月初八等等，分別予以不同的寓意，吃烏米飯可以祛風解毒，明目健腎，身強體健、預防蚊叮蟲咬，百病不生等，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。
【園林鑒賞】
從南燭、烏飯的名字來歷可以看出，南燭是從其形態上命名，烏飯是從其功效以及顏色上命名。烏飯樹野生樁材，根系發達，老幹堅硬，曲直有度，表皮爆裂、內皮光滑而呈褐色，如紫銅造就，扭筋錯骨，蒼勁有力，非常適合盆景造型。
烏飯樹四季不凋，樹葉青翠，不少變種葉片纖小，光澤油亮，夏日青翠欲滴，入秋以後，葉片漸紅，深秋時分，經霜曆冬，紅似火燭，這也是其南燭名字來歷，四季葉片紅綠交替，非常具有觀賞性，是如今園林盆景優質素材之一。
烏飯極耐貧瘠，適應性強，萌蘖力強，樹枝枝節多分叉，韌性好，耐蟠紮耐修剪，頂端優勢明顯，非常適合直幹式、曲幹式、臥幹式、懸崖式、臨水式、附石式、提根式等各種盆景造型。
【盆景選材】
製作南燭盆景，一般最好選擇小葉品種，現在南燭原變種大概有小葉南燭、倒卵葉南燭、丹紅南燭等，葉片一般在2釐米以下，分佈多在廣東、廣西、雲南一代。
烏飯樹（南燭）野生資源豐富，可以選擇性的尋找一些田野老樁，尤其是有枯乾舍利、中空朽剝的小老樁為宜，一般在春季採掘，由於烏飯樹萌蘖力強，可以裸根移栽，不過要多帶鬚根，只需截去主根，用偏酸性的腐殖土和粗砂作為基質，很容易成活。
值得注意的是，近些年一些樁農，在挖野生南燭的時候，破壞資源嚴重，不管大小，全部亂砍亂伐，十分令人痛心，花木君在此呼籲，希望大家注意野生資源保護，千萬不要做讓後代子孫痛駡的事，不要見利忘義，要把利用和保護結合起來，給社會和後代留點綠色資源。
【養護管理】
南燭屬於陽性樹種，適應性強，喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，喜濕潤忌積水，因此在管理上要根據生長習性進行養護管理。
1、土質：南燭喜歡弱酸性肥沃土壤，因此可以用腐葉土、粗砂混合，適當添加一些基肥利於南燭生長旺盛，比如餅渣、馬蹄片等。
2、花盆：建議用中等深度的紫砂盆、瓦盆、陶盆等，一則透氣，再則烏飯樹根系發達，淺盆適宜生長穩定後的觀賞性栽培。
3、澆水：南燭喜濕怕澇，因此在春秋兩季正常澆水，每日一次，夏季則加大澆水量，早晚各一次，冬季減少澆水量，北方要進入室內管理。
4、施肥：南燭喜肥，可以在生長季節用稀釋的餅肥水和磷酸二氫鉀交替使用，每十天施肥一次，另外北方建議要適當用追加硫酸亞鐵溶液，予以改變土質酸鹼度；夏季和冬季建議不要施肥。
5、光照：男主是陽性樹種，要多見陽光，除了夏季中午遮陰外，其他季節可見全日光照。
6、修剪：整形修剪一般在早春或冬季進行，剪去枯枝、斜枝、徒長枝、病蟲枝及部分交叉枝，以保證樹冠和樹型的完美。修剪口塗抹愈傷防腐膜。
7、病蟲害：常見的病害是褐斑病，主要發生在梅雨季節，可將波爾多液和其他保護性殺菌劑交替使用，每隔15天左右噴灑1次，降雨多時7~10天噴1次進行預防。常見的蟲害是紅蜘蛛，可用73%克蟎乳油 1000~3000倍液治療，效果較好。
8、繁殖：多以扡插和播種為主。
播種繁殖：將秋季採摘的漿果用0.3%高錳酸鉀液浸種後，於早春直接播種即可。播種宜用淺盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒鋪於底部。撒播後，薄覆一層細土，灌水少量多次。出苗後，每週噴1次0.5%~1%的波爾多液，幼苗長出2~3片真葉時移植。
扡插繁殖：一般在春季進行，取一年生近木質化的健壯枝條，減去枝葉，保留四個芽點以上10餘釐米，可用生根劑浸蘸，也可直接插入沙床養護，保持沙床濕潤，一般10天左右即可出芽生根，40餘天后即可移栽。
2018-1-4易花得木
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是採集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然後撈出放入木甑裡蒸熟而成。烏米飯藍紫油亮、誘人清香，不少地方把吃烏米飯和一些節日聯繫起來，比如清明寒食節、陰曆四月初八等等，分別予以不同的寓意，吃烏米飯可以祛風解毒，明目健腎，身強體健、預防蚊叮蟲咬，百病不生等，因此家家戶戶都要吃香噴噴的烏米飯。
【園林鑒賞】
從南燭、烏飯的名字來歷可以看出，南燭是從其形態上命名，烏飯是從其功效以及顏色上命名。烏飯樹野生樁材，根系發達，老幹堅硬，曲直有度，表皮爆裂、內皮光滑而呈褐色，如紫銅造就，扭筋錯骨，蒼勁有力，非常適合盆景造型。
烏飯樹四季不凋，樹葉青翠，不少變種葉片纖小，光澤油亮，夏日青翠欲滴，入秋以後，葉片漸紅，深秋時分，經霜曆冬，紅似火燭，這也是其南燭名字來歷，四季葉片紅綠交替，非常具有觀賞性，是如今園林盆景優質素材之一。
烏飯極耐貧瘠，適應性強，萌蘖力強，樹枝枝節多分叉，韌性好，耐蟠紮耐修剪，頂端優勢明顯，非常適合直幹式、曲幹式、臥幹式、懸崖式、臨水式、附石式、提根式等各種盆景造型。
【盆景選材】
製作南燭盆景，一般最好選擇小葉品種，現在南燭原變種大概有小葉南燭、倒卵葉南燭、丹紅南燭等，葉片一般在2釐米以下，分佈多在廣東、廣西、雲南一代。
烏飯樹（南燭）野生資源豐富，可以選擇性的尋找一些田野老樁，尤其是有枯乾舍利、中空朽剝的小老樁為宜，一般在春季採掘，由於烏飯樹萌蘖力強，可以裸根移栽，不過要多帶鬚根，只需截去主根，用偏酸性的腐殖土和粗砂作為基質，很容易成活。
值得注意的是，近些年一些樁農，在挖野生南燭的時候，破壞資源嚴重，不管大小，全部亂砍亂伐，十分令人痛心，花木君在此呼籲，希望大家注意野生資源保護，千萬不要做讓後代子孫痛駡的事，不要見利忘義，要把利用和保護結合起來，給社會和後代留點綠色資源。
【養護管理】
南燭屬於陽性樹種，適應性強，喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，喜濕潤忌積水，因此在管理上要根據生長習性進行養護管理。
1、土質：南燭喜歡弱酸性肥沃土壤，因此可以用腐葉土、粗砂混合，適當添加一些基肥利於南燭生長旺盛，比如餅渣、馬蹄片等。
2、花盆：建議用中等深度的紫砂盆、瓦盆、陶盆等，一則透氣，再則烏飯樹根系發達，淺盆適宜生長穩定後的觀賞性栽培。
3、澆水：南燭喜濕怕澇，因此在春秋兩季正常澆水，每日一次，夏季則加大澆水量，早晚各一次，冬季減少澆水量，北方要進入室內管理。
4、施肥：南燭喜肥，可以在生長季節用稀釋的餅肥水和磷酸二氫鉀交替使用，每十天施肥一次，另外北方建議要適當用追加硫酸亞鐵溶液，予以改變土質酸鹼度；夏季和冬季建議不要施肥。
5、光照：男主是陽性樹種，要多見陽光，除了夏季中午遮陰外，其他季節可見全日光照。
6、修剪：整形修剪一般在早春或冬季進行，剪去枯枝、斜枝、徒長枝、病蟲枝及部分交叉枝，以保證樹冠和樹型的完美。修剪口塗抹愈傷防腐膜。
7、病蟲害：常見的病害是褐斑病，主要發生在梅雨季節，可將波爾多液和其他保護性殺菌劑交替使用，每隔15天左右噴灑1次，降雨多時7~10天噴1次進行預防。常見的蟲害是紅蜘蛛，可用73%克蟎乳油 1000~3000倍液治療，效果較好。
8、繁殖：多以扡插和播種為主。
播種繁殖：將秋季採摘的漿果用0.3%高錳酸鉀液浸種後，於早春直接播種即可。播種宜用淺盆、木箱或地床，以排水良好的粗砂粒鋪於底部。撒播後，薄覆一層細土，灌水少量多次。出苗後，每週噴1次0.5%~1%的波爾多液，幼苗長出2~3片真葉時移植。
扡插繁殖：一般在春季進行，取一年生近木質化的健壯枝條，減去枝葉，保留四個芽點以上10餘釐米，可用生根劑浸蘸，也可直接插入沙床養護，保持沙床濕潤，一般10天左右即可出芽生根，40餘天后即可移栽。
2018-1-4易花得木