家常腐竹
材料
五花肉， 腐竹， 少許黃酒， 少許醬油， 蔥， 薑， 蒜末， 鹽， 糖
做法
1、鍋先燒熱， 放勺冷油， 燒熱後放五花肉肉片， 中火煸至邊角發黃油基本滲出後，
2、煸出香味後， 放配菜， 轉大火， 略調鹽、糖；再放腐竹， 翻炒至蔬菜斷生即可。
家常茄子
材料
2個茄子， 五花肉， 大蒜， 豆瓣醬， 醬油， 白糖
做法
1、茄子去皮切絲；肉切絲；大蒜切末。
2、熱油鍋， 將肉絲炒成白色， 加入豆瓣醬炒出香味。
3、放入切好的茄子， 倒入少量的醬油， 放入少量的白糖翻炒。
4、臨出鍋之前加入少量的生油翻炒， 加入大蒜末即可出鍋。 怎麼樣是不是很簡單啊！簡單那你就試著做做吧！
糖醋帶魚
材料
主料：帶魚500g
調料：蔥段5g， 薑片5g， 蒜5g， 醬油6g， 醋6g， 料酒10g， 糖10g， 鹽4g， 雞精2g，
做法
1、將帶魚分成5公分左右的段， 用鹽略醃。
2、用廚房紙吸去帶魚表面水分， 粘一些麵粉。
3、鍋中放油燒熱， 下帶魚段炸熟， 兩面呈金黃色時出鍋， 瀝幹油待用。
4、鍋中留底油， 下蔥段、薑片、蒜煸炒， 放入炸好的帶魚。
5、烹入料酒、醋、醬油， 加少許鮮湯， 加糖、雞精， 入味後炒勻即成。