新年將至， 很多朋友私信說想要小編發放一些關於新年小零食的內容， 今天為大家推薦牛軋糖， 看到有一個視頻， 截圖配合教程給大家， 牛軋糖由其特殊的口感讓人喜愛， 但是很多人會擔心， 買來的牛軋糖有沒有添加過多的添加劑和防腐劑？特別是散裝的感覺不夠衛生， 其實牛軋糖可以在家自己做簡單又方便， 做一些放在家裡， 款待親朋好友或著作為禮物送給朋友， 都是不錯的選擇哦~~
自製牛紮糖怎麼做？
食材配料：
黃油80g 花生米（去殼的原味熟花生）200-300g
棉花糖300g 無糖奶粉200g
製作步驟及烹飪技巧：
1、把黃油倒入平底鍋融化並加入棉花糖小火融化（切記全程小火）
2、融化完全後加入奶粉攪拌均勻並熄火（切記全程小火）
3、快速加入花生碎並攪拌均勻。
4、在磨具（沒有磨具可以用烤盤）中放上油紙，把拌勻的混合物倒入，壓平，放入冰箱冰箱冷藏定型。
5、切成合適大小給就可以吃了，如果送人可以加上糖衣盒禮盒，網上都有賣哦。
製作小貼士：
1，花生可以買現成的花生碎，也可自己買花生來炒，炒完去除花生皮碾壓，自己炒的花生做出來的牛軋糖更香更好吃，切好的牛軋糖要及時包好，免得受潮又粘在一起，也可放冰箱保存。
牛軋糖有好多口味，花生牛軋糖，抹茶牛軋糖，咖啡牛軋糖等等都是人們喜歡的，臺灣牛軋糖現在在內地特別受到大家的喜愛，而自製簡單的手工牛軋糖也是大家經常會閒時來做的零食小吃之一。
3、快速加入花生碎並攪拌均勻。
4、在磨具（沒有磨具可以用烤盤）中放上油紙，把拌勻的混合物倒入，壓平，放入冰箱冰箱冷藏定型。
5、切成合適大小給就可以吃了，如果送人可以加上糖衣盒禮盒，網上都有賣哦。
製作小貼士：
1，花生可以買現成的花生碎，也可自己買花生來炒，炒完去除花生皮碾壓，自己炒的花生做出來的牛軋糖更香更好吃，切好的牛軋糖要及時包好，免得受潮又粘在一起，也可放冰箱保存。
牛軋糖有好多口味，花生牛軋糖，抹茶牛軋糖，咖啡牛軋糖等等都是人們喜歡的，臺灣牛軋糖現在在內地特別受到大家的喜愛，而自製簡單的手工牛軋糖也是大家經常會閒時來做的零食小吃之一。