雞翅是大家都喜歡的美食，
每次吃雞翅都會想起一件有趣的事，
就是同事們一起到外面效游燒烤時，
總會有同事特別的厲害，
部能將一個肥美的大雞翅，
燒出黑暗料理。
不知道你有沒試過。
哈哈哈！！！反正我們每次都會出現這種狀況。
說到吃嘛，
想信你也愛，
當然也是希望技術可以杠杠噠！今天為大家安利兩款簡單的菜做法，
好吃，
營養又健康！
竹排糯香雞翅
竹排糯香雞翅
原料：
雞翅400克， 糯米粉50克， 香辣醬、料酒、鹽、食用油、雞精、薑、蔥、紅辣椒各適量。
做法：
1．將雞翅洗淨， 加蔥、薑、鹽、料酒醃漬；紅辣椒切粒。
2．將雞翅瀝淨水， 加香辣醬、雞精， 醃漬15分鐘待用。
3．將醃漬好的雞翅放入適量食用油， 再均勻地蘸上糯米粉， 上籠蒸8分鐘， 取出放在竹排上， 撒紅辣椒粒即可。
小貼士：
雞翅要醃漬入味，
另外最好選用上等糯米粉。
翡翠鵝肉卷
翡翠鵝肉卷
原料：
鵝肉400克， 白菜200克， 鹽、薑末、香油、胡椒粉、蔥花、蛋清、雞湯、水澱粉各適量。
做法：·
1．鵝肉洗淨血水， 製成肉末， 加鹽、胡椒粉、香油、蔥花、薑末、蛋清攪打至上勁；白菜留葉， 洗淨， 焯水。
2．將調好的鵝肉末包入白菜內， 蒸30分鐘。
3．鍋置火上， 放入雞湯， 加鹽、胡椒粉、香油調味， 用水澱粉勾薄芡， 澆在蒸好的白菜卷上即可。
小貼士：
先用大火蒸， 待出氣後改為中火蒸。