做生意怎麼能憑感覺， 要靠數據。
一天賣6聽奶粉， 15天進一次貨， 月平均銷量200聽， 我的“利潤最大化庫存量”是多少？
戳 母嬰店庫存管理的5大問題點
我認為做好母嬰店的庫存管理， 需要思考以下幾個問題：
①如何做好先進先出管理？
②如何控制好無效單品的產生？
③如何把控庫存周轉率？
④如何控制季節商品庫齡？
帶著這幾個問題， 往下看。
如果我們一家母嬰店， 能在銷量最大化、利潤最大化的基礎上， 控制一個合理的庫存， 那麼也就意味著我們的庫存達到一種理想的狀態。
庫存積壓過多， 會造成資金積壓， 周轉困難， 盈利就更困難。 經常有些母嬰店老闆抱怨， 一年到頭， 就是賺了一堆庫存。 這就是庫存不良所造成的結果。
相反， 如果庫存不足， 該有的商品沒有， 就會造成總是不能滿足顧客的需求， 也就會影響母嬰店的整體業績。
所以， 我的第一個主題就是研究低庫存保障體系建設。
我會從四個方面來談：
【一】市場庫存
市場庫存也可以理解為市場容量。
例如：XX鎮， 奶粉的市場總容量是1000聽， 這個鎮有10家大大小小的店在銷售奶粉， 每家店的銷售量是不同的， XX店可以占到十分之一的市場份額， 也就是100聽左右。 有了這樣一個市場資料， 在確定奶粉品牌進貨量時， 就有了一個重要的參考。
上例對市場庫存的分析中， 需要兩個資料：
一個是市場總容量；一個是競爭對手各占區域市場內的市場份額。
有人可能會問了， 這些資料由哪裡來？
其實我們作為母嬰店經營者， 平時也要由網站、社區等方面去瞭解當地消費節構、消費習慣、消費能力等。 當然， 最快的方法， 還是從奶粉品牌的市場人員、經銷商那裡瞭解到這些資料。
這樣， 由市場庫存， 我們就可以大概算出， 我們店鋪的總庫存在多少， 同時也能知道主要品牌要多少庫存量才合理。
【二】店鋪的最低庫存
一家母嬰店庫存的多少與店鋪面積、櫃檯節數並沒有多大關聯。
有一家店鋪只有70平方， 奶粉的庫存達到近400聽， 而另一家店， 店鋪面積有200多平方， 奶粉庫存也只有400聽。
那麼， 最底庫存與什麼有關呢？
答案是與銷量有關。
一家店鋪最底庫存要在多少， 與銷售量是有直接關係的， 所以計算一家店鋪的最底庫存是多少。
憑我多年經驗認為：
月平均銷量除以2就是這家店鋪的最低庫存。
我們知道了最低庫存，
【三】合理庫存
什麼才是一家店的“合理庫存”呢？
我在前面有提到過， 所謂合理庫存， 概括起來也就是能讓店鋪利潤最大化。
在這裡， 我可以先回答開篇所提到的4個問題前2個：
第一個問題：首先要做好先進先出管理， 母嬰店做好先進先出管理的意義是， 我們可以儘量在保質期內將更臨期產品銷售出去， 避免出現“後進先出， 先進後出”給店鋪帶來因為效期所帶來的損失。
第二問題：是避免無效單品的產生， 所謂無效單品也就是一款商品， 進來後就銷售不好， 這也是採購判斷失誤所造成。
母嬰行業作為一種資金密集產業， 誰都不想有太多的庫存積壓， 所以每個老闆都想降低自己的庫存， 加快資金的周轉。 要解決這個問題， 並不難， 只要回答以下問題， 母嬰店就可以制定一個合理的庫存了。
1. 店鋪的日均銷量是多少？
這個資料對於初開店的可以通過同行調查測算， 對於老店來說， 只要測算出一個月的資料就可以了。
2.每隔多少天要進一次貨？
3.運輸中途天數？（連鎖自配或經銷商配貨週期）
4.最低安全庫存量？這一點的計算方法， 我們在前面也有講到。
舉個例子：
根據上面幾個問題， 假如某母嬰店奶粉銷售，店鋪一月內平均日銷量為6聽，每隔15天進一次貨，一天可以到貨。店鋪最低安全庫存量為100聽。
可以根據合理庫存的公式計算：
日銷量平均數×(訂單間隔天數+運輸途中天數)+最低安全庫存量=合理的正常庫存控制數。
即：6×（15+1）+100=196
則這家母嬰店的奶粉合理庫存應保持在196聽左右。
當然這是計算出來的資料，我們一家店鋪要始終保持一個合理的庫存，僅有這樣的一個理想資料還是不夠的，就像我們一個人要減肥一樣的，計算吃多少、運動量多大，能夠減多少，但控制方面還在個人。
庫存控制有兩條主線：
一是庫齡控制。
我們前面有一個母嬰店經營者的問題，是如何控制季節商品庫齡？
事實上，季節商品並不等於滯銷商品，因為還要看你的採購庫齡，比如夏季主推季節商品品牌，採購庫齡可以延長，而附帶品牌，由於其生命週期較短，所以採購庫齡也相應要縮短。控制季節商品的庫齡主要還是到了門店之後的門店庫齡，一般來說門店庫齡最多不超過50天。
另一條主線就是要每天查看庫存報表，並參考銷售報表，“以銷定進，以存定進。”
所謂以銷定進，很好理解，每次進貨要按品類將銷量排在前三位的，做重點考量，要把雖然銷量沒有排在前三位，但是有上升趨勢的產品做第二重點參考。
以存定進就是要根據庫存存貨情況來確定，對於庫存大的品牌要停止或少量訂購。
另外，我們每天查看庫存報表，還有兩層含義。一是看總庫存量是否合理；二是查看每個品類（尤其是食品）的庫齡，對於由進貨入庫之日超過15天、30天、45天庫齡的單品要特別標注出來，以便及時採取處理措施。
【四】庫存周轉率
我們判斷一家母嬰店的庫存是否合理，還要有個硬性指標，就是庫存周轉的次數，也可以叫庫存周轉率。
以奶粉為例，從我多年經營管理的經驗來看，一家店如果每月能周轉1.5到2圈以上，就是不錯的庫存周轉了。當然，周轉的次數越多，越代表這家店有活力。正像我們有句話，母嬰店的周轉力，也就決定著店鋪的賺錢能力。
計算周轉率的方式也很簡單，即為月總銷量除以最低庫存。
比如我們一家店月銷量為300聽，平均庫存為200聽，則這家店的周轉率為：
300/200=1.5，即一個月周轉1.5次。
好，到此，在母嬰店低庫存保障體系這一主題裡，我就將母嬰店的市場庫存、最低庫存、合理庫存、庫存周轉的概念及計算方式均講解清楚了。
總之，要保障母嬰店低庫存運轉，就要在控制合理庫存的基礎上，提高庫存周轉率，正像一個人，要保持體型，除了要控制好體重之外，還要加強運動，這樣才能保持好體型。
這裡有就有個新問題，那就是如何提高母嬰店的庫存周轉率？下期再會。
假如某母嬰店奶粉銷售，店鋪一月內平均日銷量為6聽，每隔15天進一次貨，一天可以到貨。店鋪最低安全庫存量為100聽。可以根據合理庫存的公式計算：
日銷量平均數×(訂單間隔天數+運輸途中天數)+最低安全庫存量=合理的正常庫存控制數。
即：6×（15+1）+100=196
則這家母嬰店的奶粉合理庫存應保持在196聽左右。
當然這是計算出來的資料，我們一家店鋪要始終保持一個合理的庫存，僅有這樣的一個理想資料還是不夠的，就像我們一個人要減肥一樣的，計算吃多少、運動量多大，能夠減多少，但控制方面還在個人。
庫存控制有兩條主線：
一是庫齡控制。
我們前面有一個母嬰店經營者的問題，是如何控制季節商品庫齡？
事實上，季節商品並不等於滯銷商品，因為還要看你的採購庫齡，比如夏季主推季節商品品牌，採購庫齡可以延長，而附帶品牌，由於其生命週期較短，所以採購庫齡也相應要縮短。控制季節商品的庫齡主要還是到了門店之後的門店庫齡，一般來說門店庫齡最多不超過50天。
另一條主線就是要每天查看庫存報表，並參考銷售報表，“以銷定進，以存定進。”
所謂以銷定進，很好理解，每次進貨要按品類將銷量排在前三位的，做重點考量，要把雖然銷量沒有排在前三位，但是有上升趨勢的產品做第二重點參考。
以存定進就是要根據庫存存貨情況來確定，對於庫存大的品牌要停止或少量訂購。
另外，我們每天查看庫存報表，還有兩層含義。一是看總庫存量是否合理；二是查看每個品類（尤其是食品）的庫齡，對於由進貨入庫之日超過15天、30天、45天庫齡的單品要特別標注出來，以便及時採取處理措施。
【四】庫存周轉率
我們判斷一家母嬰店的庫存是否合理，還要有個硬性指標，就是庫存周轉的次數，也可以叫庫存周轉率。
以奶粉為例，從我多年經營管理的經驗來看，一家店如果每月能周轉1.5到2圈以上，就是不錯的庫存周轉了。當然，周轉的次數越多，越代表這家店有活力。正像我們有句話，母嬰店的周轉力，也就決定著店鋪的賺錢能力。
計算周轉率的方式也很簡單，即為月總銷量除以最低庫存。
比如我們一家店月銷量為300聽，平均庫存為200聽，則這家店的周轉率為：
300/200=1.5，即一個月周轉1.5次。
好，到此，在母嬰店低庫存保障體系這一主題裡，我就將母嬰店的市場庫存、最低庫存、合理庫存、庫存周轉的概念及計算方式均講解清楚了。
總之，要保障母嬰店低庫存運轉，就要在控制合理庫存的基礎上，提高庫存周轉率，正像一個人，要保持體型，除了要控制好體重之外，還要加強運動，這樣才能保持好體型。
這裡有就有個新問題，那就是如何提高母嬰店的庫存周轉率？下期再會。