從年初就說要好好吃早餐的小廚們， 為了省時間特地去買的吐司， 都吃完了嗎？還是吃了兩天就把吐司遺忘在了冰箱角落，
新鮮的吐司簡單搭配牛奶和雞蛋就香噴噴， 剩吐司可就要用到一些非常規的方法啦～蒜香吐司條、吐司布丁、芝麻紫薯吐司卷和岩燒乳酪吐司， 這些早餐、下午茶、網紅品可都是用剩吐司改造的呦！準備的時間很短， 有營養又有顏值， 吃前再PO個朋友圈， 從早上起我們就是精緻的“豬豬小廚”呢~
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蒜香吐司條
食材
——
吐司 1片／香蔥 80g
蒜 2瓣／黃油 120g／鹽 3g
步驟
——
❶
將吐司切成2公分厚的長條， 黃油隔熱水融化成液體， 備用。 將蒜剁成蓉， 香蔥切末後放入容器中， 加入黃油和鹽， 混合均勻。
❷
將吐司條均勻蘸取混合料汁，
擺入烤盤中，
烤箱預熱160度烤制10分鐘，
待吐司條表面金黃即可取出，
晾涼後即可食用。
TIPS
——
●如果覺得黃油熱量高， 可以替換成橄欖油或其他無味的植物油
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吐司布丁
食材
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吐司 2片／雞蛋 1個
黃油 5g／白砂糖 10g
馬蘇里拉乳酪 少許／牛奶
步驟
——
❶
將吐司切成丁，碼在烤碗裡。將黃油隔水加熱融化成液體後，加入雞蛋液、白砂糖和牛奶，攪拌均勻成混合液。
❷
在吐司丁上撒上馬蘇里拉乳酪絲，將混合液澆在吐司丁上，沒過吐司丁的一半即可，烤箱預熱180度烤10分鐘，吐司布丁就完成啦。
TIPS
——
●因為烤碗大小不同，牛奶的用量根據實際情況而定
●混合液沒過吐司丁的一半即可，烤制時吐司丁會吸收液體膨脹
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芝麻紫薯吐司卷
食材
——
吐司 4片／紫薯 150g
雞蛋 1個／白芝麻 10g
淡奶油 30g／煉乳／油
步驟
——
❶
將吐司邊用刀切掉後，將吐司修整成正方形，用擀麵杖用力地擀壓吐司，直至成為1-2毫米的薄片。
❷
紫薯放入蒸鍋中蒸熟後去皮，放在碗中用勺子壓成紫薯泥，在紫薯泥中加入煉乳和淡奶油，攪拌均勻後，裹進擀壓過的吐司片中，儘量壓實一些，卷成卷後，用打散的蛋液封口。
❸
將吐司卷均勻蘸取蛋液後，再粘取白芝麻。鍋中放油，油熱後將吐司卷放入鍋中，油炸至表面金黃即可。
TIPS
——
●油炸的主要目的是為了定型，以及讓外部香酥，所以不用久炸
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岩燒乳酪吐司
食材
——
吐司 2片／牛奶 60g
芝士片 3片／淡奶油 60g
黃油 30g／白砂糖 50g／杏仁片
步驟
——
❶
將牛奶、芝士片和白砂糖倒入鍋中，小火加熱攪拌均勻後，加入淡奶油和融化後的黃油液，攪拌均勻。
❷
把乳酪糊用勺子舀在吐司上塗抹均勻，表面撒上杏仁片，烤箱預熱210度烤8分鐘即可。
TIPS
——
●吐司表面出現焦斑狀就說明烤好了
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將吐司切成丁，碼在烤碗裡。將黃油隔水加熱融化成液體後，加入雞蛋液、白砂糖和牛奶，攪拌均勻成混合液。
❷
在吐司丁上撒上馬蘇里拉乳酪絲，將混合液澆在吐司丁上，沒過吐司丁的一半即可，烤箱預熱180度烤10分鐘，吐司布丁就完成啦。
TIPS
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●因為烤碗大小不同，牛奶的用量根據實際情況而定
●混合液沒過吐司丁的一半即可，烤制時吐司丁會吸收液體膨脹
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芝麻紫薯吐司卷
食材
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吐司 4片／紫薯 150g
雞蛋 1個／白芝麻 10g
淡奶油 30g／煉乳／油
步驟
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❶
將吐司邊用刀切掉後，將吐司修整成正方形，用擀麵杖用力地擀壓吐司，直至成為1-2毫米的薄片。
❷
紫薯放入蒸鍋中蒸熟後去皮，放在碗中用勺子壓成紫薯泥，在紫薯泥中加入煉乳和淡奶油，攪拌均勻後，裹進擀壓過的吐司片中，儘量壓實一些，卷成卷後，用打散的蛋液封口。
❸
將吐司卷均勻蘸取蛋液後，再粘取白芝麻。鍋中放油，油熱後將吐司卷放入鍋中，油炸至表面金黃即可。
TIPS
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●油炸的主要目的是為了定型，以及讓外部香酥，所以不用久炸
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岩燒乳酪吐司
食材
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吐司 2片／牛奶 60g
芝士片 3片／淡奶油 60g
黃油 30g／白砂糖 50g／杏仁片
步驟
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❶
將牛奶、芝士片和白砂糖倒入鍋中，小火加熱攪拌均勻後，加入淡奶油和融化後的黃油液，攪拌均勻。
❷
把乳酪糊用勺子舀在吐司上塗抹均勻，表面撒上杏仁片，烤箱預熱210度烤8分鐘即可。
TIPS
——
●吐司表面出現焦斑狀就說明烤好了
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