香菇白菜是一道菜品， 製作原料有香菇、白菜、等， 很多人不理解香菇和白菜也能做出美食， 今天小編就以這兩種常見的食材， 做一道香菇白菜， 做好後口感滑爽清淡， 清熱解毒， 非常美味。
食材：白菜、香菇、蔥蒜、蠔油、老抽、糖、油鹽、花椒粉
步驟：
1、白菜橫豎切開成四份， 用清水洗乾淨。
2、香菇去根蒂， 切好備用。
3、熱鍋燒水， 分別把白菜和香菇焯水， 瀝幹水後備用。
4、熱鍋燒油， 放入蒜末炒出香味， 放入瀝幹水的白菜炒熟取出裝盤。
5、繼續熱鍋燒油， 放入蔥蒜末炒出香味， 加入蠔油、老抽、鹽、白糖、胡椒粉， 翻炒均勻後倒入適量清水。
6、放入瀝幹水的香菇， 大火翻炒均勻後倒入水澱粉勾芡， 大火收汁， 炒好後倒在白菜上面就可以了， 好吃的沒道理， 超級下飯。