“保存柚子小竅門”
保存柚子的小竅門
現在正是吃柚子的好時期， 可通常都不會一次吃完吧， 如果就這樣放著那就幹了， 會影響柚子的口感， 這個竅門就解決了這一難題， 放好幾天照樣和剛打時的一樣哦！
1、取一柚子將外面的包裝剝開；
2、用水果刀在柚子中間劃一2釐米左右深的口子；
3、將柚子的帽子蓋用手取出；
4、再將柚子皮的下部分取出就可以吃了；
5、沒吃完的柚子放入剝好的柚子皮中；
6、將柚子皮的帽子蓋好就可以了。
PS:
取皮的時候一定完整哦！
“剝橙皮小竅門”
剝橙皮小竅門
用一個鋼勺把柳丁蒂部挖掉,挖一個比勺子略大的圓,然後把勺子貼著柳丁皮插進去(勺子的弧度貼合柳丁皮的弧度),一點一點撬開表皮即可。
“巧存豆腐小竅門”
存豆腐小竅門
買來的豆腐， 很容易變質， 放在冰箱裡最多只能存上兩三天， 而且容易發粘。
竅門：把豆腐放在鹽水中煮開，
“存放生薑小竅門”
生薑存放小竅門
生薑不是很好保存,一般做法是把它埋在沙土裡。 今天介紹個更方便的方法,就是把生薑切成稍粗的絲,用保鮮膜包起來,放進冰箱的冷凍室。 記住,是冷凍室哦!以後隨用隨取即可。
這個方法同樣試用於蔥。我們可以把蔥花切好,分成等分,同樣放進冷凍室,每次炒菜用一包。這樣保存蔥薑不會爛掉蔫掉,不會影響風味,還節省了每次炒菜切蔥花薑絲的時間,何樂而不為呢?
“韭菜保鮮小竅門”
韭菜保鮮小竅門
用兩片白菜或生菜葉把韭菜包起來放到陰涼處就行了，原理是韭菜水分蒸發快，大白菜水分多蒸發慢。用白菜葉把韭菜包起來的話韭菜的水分也不容易蒸發，而且還能吸收白菜葉的水分。同樣的方法，用來保存香菜也可以。
“存放鹹肉小竅門”
鹹肉存放小竅門
鹹肉放時間長了會有一股辛辣味，在煮鹹肉時放一個白蘿蔔，然後再烹調，辛辣味即可除去。若鹹肉僅表面有異味，用水加少量醋清洗即可。
記住,是冷凍室哦!以後隨用隨取即可。這個方法同樣試用於蔥。我們可以把蔥花切好,分成等分,同樣放進冷凍室,每次炒菜用一包。這樣保存蔥薑不會爛掉蔫掉,不會影響風味,還節省了每次炒菜切蔥花薑絲的時間,何樂而不為呢?
“韭菜保鮮小竅門”
韭菜保鮮小竅門
用兩片白菜或生菜葉把韭菜包起來放到陰涼處就行了，原理是韭菜水分蒸發快，大白菜水分多蒸發慢。用白菜葉把韭菜包起來的話韭菜的水分也不容易蒸發，而且還能吸收白菜葉的水分。同樣的方法，用來保存香菜也可以。
“存放鹹肉小竅門”
鹹肉存放小竅門
鹹肉放時間長了會有一股辛辣味，在煮鹹肉時放一個白蘿蔔，然後再烹調，辛辣味即可除去。若鹹肉僅表面有異味，用水加少量醋清洗即可。