南極磷蝦養分十分豐厚， 它的體內60%以上都是蛋白質， 是其他動物蛋白質含量的2—3倍， 一隻小小的南極磷蝦所含蛋白質相稱於5克牛肉所含的蛋白質。
磷蝦的個頭較小， 且肉多皮薄， 外殼很軟， 用來燒豆腐， 滋味鮮美， 養分豐厚。
來自於沒有污染， 天然原生的南極磷蝦， 皮薄肉多， 特殊鮮美
南極磷蝦燒豆腐的做法：
食材：南極磷蝦 100g、內酯豆腐 1盒、油、鹽 1g、薑末 3g、蔥花 3g、生抽 3g、玉米澱粉 2g、白胡椒粉 1g
製造步驟：
1、備好所需食材
2、南極磷蝦凍結後取100g備用
3、內酯豆腐取出切小塊
4、預備好蔥花和薑末
5、2g玉米澱粉中倒入過量淨水攪拌平均備用
6、鍋中油熱後，中小火將薑末爆香
7、下入磷蝦轉中火煸炒2分鐘
8、參加生抽和白胡椒粉炒制半晌
9、倒入過量熱水
10、水開後下入豆腐塊，同時參加鹽，用鍋鏟悄悄推幾下，然後蓋上蓋煮3分鐘
11、再次將水澱粉攪拌平均慢慢倒入鍋中，並用鍋鏟輕推豆腐，使湯汁變得稍微粘稠
12、最後放入蔥花，將其推勻即可
小貼士
1、內酯豆腐十分嫩，假如像平常炒菜一樣去看待它，就會炒的稀碎
2、在勾芡之前肯定要再次將水澱粉攪拌平均，否則澱粉沉澱在下面，上面滿是淨水
6、鍋中油熱後，中小火將薑末爆香
7、下入磷蝦轉中火煸炒2分鐘
8、參加生抽和白胡椒粉炒制半晌
9、倒入過量熱水
10、水開後下入豆腐塊，同時參加鹽，用鍋鏟悄悄推幾下，然後蓋上蓋煮3分鐘
11、再次將水澱粉攪拌平均慢慢倒入鍋中，並用鍋鏟輕推豆腐，使湯汁變得稍微粘稠
12、最後放入蔥花，將其推勻即可
小貼士
1、內酯豆腐十分嫩，假如像平常炒菜一樣去看待它，就會炒的稀碎
2、在勾芡之前肯定要再次將水澱粉攪拌平均，否則澱粉沉澱在下面，上面滿是淨水