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吃膩了中式煎蛋,不妨試試這道西式煎蛋吧,味道不是一般的香
西班牙厚煎蛋!西班牙菜中的兩大經典之作,一是西班牙海鮮飯(Paella),再來便是厚煎蛋(Tortilla de Patatas)。傳統的西班牙厚煎蛋,主食材是土豆和雞蛋。聽說是19世紀物資缺少,雞蛋太貴,西班牙人在蛋里加土豆,添加飽腹感
2018-04-25 0 -
春季裡餐桌上少不了涼拌菜,即可口又開胃,你喜歡不?
廣州春日鬱燥,買了肥美的蛤蜊,不想爆炒,做了個蛤蜊肉菠菜涼拌粉絲。春季的菠菜正鮮美甜美,焯水後和肥美的蛤蜊肉搭一同,鮮上加鮮!再來點爽口的粉絲,加上蒜泥生抽陳醋香油一拌,我敢保證,吃過的都會喜好~涼拌菜做起來天然沒有難度,菠菜焯水去草酸,
2018-04-25 0 -
告別普通餃子的單調,為你奉上別具一格的翡翠白菜餃
翡翠白玉餃。翡翠白玉是指是把餃子包成白菜的容貌。看起來仿佛很難,實際上我這種麵食妨礙者也能輕鬆做。拿菠菜汁麵團和白麵團卷一同,做成內中白,邊緣綠的餃子皮。再包上喜好的餡料,就成了。這個時節要是能包薺菜豬肉餡就完滿了,惋惜我沒買到,你們能夠
2018-04-25 0 -
胃口不好別擔心,這道酸酸微辣的肉菜你一定喜歡
酸菜微酸爽口,牛肉嫩滑,吃起來太過癮。做法呢,便是把三種食材放到鍋裡煮熟。獨一留意的,是牛肉的選擇。由於這道菜要求牛肉口感嫩滑,因而要選比較嫩的部位,比如牛裡脊。之前幾次做牛肉,總有人問,牛肉如許煮熟了嗎?會不會不爛。這裡一致回復一下,相
2018-04-25 0 -
還在為吃什麼外賣而發愁嗎?教你做一道外賣必點的小吃
新奧爾良雞腿烤土豆。我們往常吃到的帶著甜甜醬汁的烤翅,指的是帶新奧爾良風味的烤翅。別看外面賣得貴,本人在家做可簡單了,買一包料把肉醃一醃扔烤箱就完事。我用的是雞腿肉,間接剔骨醃漬,雞腿肉嫩,吃起來更過癮。底下墊一層土豆,烤得綿綿的,蘸著肉
2018-04-25 0 -
這道醬料拿來拌飯、拌面,又香又開胃,我能一口氣吃兩份
1、預備幹辣椒,我們普通運用“新一代辣椒”,辣度適中,契合多數人丁味,用剪刀剪成小段。2、大鐵鍋起鍋,把辣椒段倒入鍋中,放一勺冷菜籽油,開微火!肯定要微火!溫度太高,辣椒還沒炒好,就發黑糊掉了,如許做出來的油辣子會發苦。大約15分鐘,把辣
2018-05-01 0 -
紅燒肉要不要放糖?要想做的好吃,看完下面的你就明白了
你在做紅燒肉的時候,有沒有發現偶然候做出來的肉發苦還發黑。曉得錯在哪一步了嗎?我把做法分享給大家,炒出來的肥而不膩,還下飯得不得了。紅燒肉加糖主要有兩大用處:1是增色;2是增味。也便是說糖應分為兩次放入,第一次主要用來炒糖色,糖色用糖量較
2018-05-01 1 -
這道金針菇炒雞蛋成本不到十塊錢,但比飯店做的好吃多了
金針菇炒雞蛋的熱量金針菇炒雞蛋每100克含110大卡(460千焦)的熱量,單位熱量較低。如減肥者在減肥時期還是引薦清淡少油的清炒菜肴。金針菇炒蛋雖說熱量低,但炒菜的用油量決議熱量高低,因而金針菇能夠先焯水後再炒,如許能夠減少放食用油的量,
2018-05-01 0 -
梭魚拿來紅燒真好吃,不腥還特別香,一家老小都愛吃
1、梭魚去鱗片去內臟,沖洗潔淨。2、取一碗加10克白糖、20克醋、20克生抽、4克鹽兌成醬汁。3、梭魚切大段,薑切片、蔥切段、蒜去皮。4、平底鍋燒熱加20克玉米油,油熱往後加魚段煎至兩面金黃。5、放入幾粒花椒和一個八角,再加蔥薑蒜,順鍋邊
2018-05-01 0 -
土豆燜豬肉——隔著螢幕都能感覺到香味,太誘人了
1、食材預備:鮮肉一塊,肥瘦分開切小塊。土豆一大個削皮切小丁,漂洗瀝幹水。香蔥一根,洗淨剁碎。2、熱鍋,想將肥肉煸炒出油(我家人不愛吃肥肉,因而都會煸炒的很幹),將瘦肉塊放進鍋內,翻炒一下,添加作料:老抽、生抽、鹽、糖、五香粉、料酒、八角
2018-05-01 1 -
教你怎麼做出一盤好吃的花菜,記住幾個關鍵步驟,很容易上手
食材:菜花1個,五花肉1塊,芹菜2根,紅辣椒2個,蔥1小段,薑1小塊,蒜三瓣,醬油1.5湯匙,植物油,鹽做法:1、芹菜去葉洗淨,菜花小朵剪開泡水洗淨。2、五花肉切薄片,蔥切蔥花,薑切末,蒜切蒜片。3、芹菜切小段。4、小鍋內加水燒開,倒入菜
2018-04-30 0 -
要想把鯽魚湯熬的白白的,首先要做好這一步,別忘記了哦
一,挨著鯽魚的頭部和尾部各切一刀,用到輕拍幾下與身子,然後就能抽出魚的筋了,雙方各一條,都要抽掉。二,鯽魚煎黃,煎的時候再烹入花雕酒。三,加開水,蔥薑,大火煮。記住加的是開水哦。四,鯽魚湯變濃白的時候加豆腐再煮幾分鐘即可。(豆腐記得焯下水
2018-04-30 0 -
早餐不曉得吃什麼好?那就來試試這道超簡單的早餐餅吧
早餐吃什麼好呢?一款簡單的煎餅是我家的首選,做法簡單還好吃,本錢幾塊錢就夠了。你也嘗嘗看吧。食材:麵粉、雞蛋、生菜、蔥花、食用油、黃豆醬、黑芝麻。1、先來調麵糊,碗中放入麵粉,加淨水,攪拌平均。麵糊略微稀一點,呈柱狀流下即可。2、預備一個
2018-04-30 0 -
灌湯包其實不難做,掌握技巧你也可以輕鬆學會
用餃子皮做包子皮,用吉利丁粉替代肉皮凍,真是太簡單了!吉利丁粉:是一種食品添加劑,主要成分是卡拉膠和明膠,卡拉膠從海藻類提取的一種多糖混合物,明膠是從動物裡提煉的一種膠質,主要為膠原蛋白,過量吃吉利丁粉並不影響健康。【食材】餃子皮、肉末、
2018-04-30 0 -
炒牛肉不一定要放生粉,下面這個方法也可以讓牛肉炒的不變老
從前炒牛肉都喜好抓抓生粉,只是為了炒的更香嫩點。但近來從大廚那又偷偷學了一招,竟然沒用生粉,卻香嫩得不的了,只是由於這個特別辦法,很多人都還不曉得呢。1、牛肉剃筋切片,加鹽、料酒、生抽、老抽和一小勺油醃制。2、蔥、薑,蒜苗、辣椒等配料切好
2018-04-30 0 -
這個像花兒一樣的小零食,金黃色的外面下藏著美味的內心
廣東人有種奇異體質:愛上火。因而打個人家裡就很少做油炸的食品,但春捲倒是個破例。每年開春,菜媽都會特殊盛大的做春捲。蒸面餅,把葷素食材捲進去,過油炸得金黃酥脆。普通春捲都是裹生長條形,偶然候菜媽心境好,會給我炸幾隻花形的,春捲就像小花一樣
2018-04-26 0 -
教你做櫻花般的雪媚娘甜品,粉紅系的同學表示抵抗不了
櫻花雪媚娘。櫻花粉的糯米皮裡,包裹著爽甜的霜淇淋,春天的鮮草莓,再點綴一隻鹽漬櫻花,非常漂亮。一口咬下去,外皮彈糯,內中甘甜,是春天的滋味呀。味蕾總是比人腦記憶更長情,會清晰的記得:只要在此時此刻,你才能吃到它。如許一來,才會愈加愛惜這美
2018-04-26 1 -
不知道的人還以為是壞了的食物,雖然香螺聞起來味道一般但是好吃
三月螺,賽肥鵝,此時是一年中螺螄最為肥美的時候了。過了明朗,螺肉羸弱,且腹中都是小螺螄,吃起來枯燥乏味。吃螺肉最讓人著迷的,當然是唆螺肉的爽勁。因而螺螄天然是做得越重口越好,這次做了個酸筍炒螺。酸筍是兩廣人民的心頭好,聞起來臭,入菜倒是點
2018-04-26 3 -
蝦扯蛋,不是罵人哈,是一道美食來的,那味道一級棒
臺灣夜市上萌萌噠的一道小吃:蝦扯蛋。聽名字就以為有意思對嗎?的確做法不難,便是在章魚小丸子的模具裡,放麵糊鵪鶉蛋和蝦一同烤得香酥,最後撒點海苔和蘸醬料。蝦皮烤得酥脆,鵪鶉蛋保留了精緻的口感,配著蛋黃醬,一口一隻特殊爽。回來之後,發現這幾年
2018-04-26 0 -
牛肉麵還是重慶風味的比較好吃,又香又辣,讓人胃口大開
用料重慶牛肉麵的做法近照來一張。的確買了近三斤牛腩,肥一點的用來燉湯了。切方塊,冷水入鍋,加料酒鹽老薑,煮沸取出,沖冷水,洗去血沫。曾經煮好洗潔淨的牛肉。再次備料,炒糖色的時候,先加菜油再加冰糖,炒糖色的時候用小火,冰糖消融出現焦糖色,加
2018-04-29 0