櫻花雪媚娘。
櫻花粉的糯米皮裡，
包裹著爽甜的霜淇淋，
春天的鮮草莓，
再點綴一隻鹽漬櫻花，
非常漂亮。
一口咬下去， 外皮彈糯，
做法是不難的， 預備好糯米粉霜淇淋， 就能做好。
- 櫻花雪媚娘 -
[ 食材 ]
糯米粉250g 玉米澱粉60g 黃油50g 牛奶350g醃漬櫻花 糖100g 炒過的糯米粉 食用色素
[ 做法 ]
1.炒熟一波糯米粉備用（小火炒至輕輕發黃即可， 不要過久更不要焦掉）
熟糯米粉是在最後擀面皮的時候作為手粉用的， 不需求太多
2.未炒過的糯米粉+澱粉+牛奶混合並麵糊， 最好是過篩使其愈加精緻
3.加一兩滴紅色可食用色素調色（沒有的話能夠用草莓或許火龍果+牛奶效果汁， 過濾後用）
4.蒸鍋中放水， 燒開後下混合麵糊入鍋蒸25分鐘左右
5.趁熱把黃油消融， 完全揉進麵團中
6.用保鮮膜包起冷藏2小時
7.分紅小劑子，擀成薄皮，包入霜淇淋和草莓霜淇淋假如消融太快，包完就放進冰箱冷藏一會
我是把皮放進圓描述器裡，包完一邊翻轉就能夠
最後放上醃漬櫻花，完工～
糯米做成的外皮軟糯q彈，配著清爽精緻的霜淇淋，抿到嘴裡，整個人都春風被滲透了。
6.用保鮮膜包起冷藏2小時
7.分紅小劑子，擀成薄皮，包入霜淇淋和草莓霜淇淋假如消融太快，包完就放進冰箱冷藏一會
我是把皮放進圓描述器裡，包完一邊翻轉就能夠
最後放上醃漬櫻花，完工～
糯米做成的外皮軟糯q彈，配著清爽精緻的霜淇淋，抿到嘴裡，整個人都春風被滲透了。