1、梭魚去鱗片去內臟， 沖洗潔淨。
2、取一碗加10克白糖、20克醋、20克生抽、4克鹽兌成醬汁。
3、梭魚切大段， 薑切片、蔥切段、蒜去皮。
4、平底鍋燒熱加20克玉米油，
5、放入幾粒花椒和一個八角， 再加蔥薑蒜， 順鍋邊加20克黃酒烹一下。
6、加勾兌好的碗汁， 再加半碗開水， 燒開往後關小火蓋蓋子燒至湯汁濃稠即可出鍋。
7、出鍋後撒點香菜段上桌開吃啦。
做好的魚， 鮮香肉嫩， 下飯配下飯幾乎不要太鮮味。 這種海魚最大的特點便是沒有魚腥味， 不必擔憂家人不愛吃了。
1、梭魚去鱗片去內臟， 沖洗潔淨。
2、取一碗加10克白糖、20克醋、20克生抽、4克鹽兌成醬汁。
3、梭魚切大段， 薑切片、蔥切段、蒜去皮。
4、平底鍋燒熱加20克玉米油，
5、放入幾粒花椒和一個八角， 再加蔥薑蒜， 順鍋邊加20克黃酒烹一下。
6、加勾兌好的碗汁， 再加半碗開水， 燒開往後關小火蓋蓋子燒至湯汁濃稠即可出鍋。
7、出鍋後撒點香菜段上桌開吃啦。
做好的魚， 鮮香肉嫩， 下飯配下飯幾乎不要太鮮味。 這種海魚最大的特點便是沒有魚腥味， 不必擔憂家人不愛吃了。