饅頭， 作為北方人民的主食， 是餐桌上最常見的食物。 南方的童鞋們雖不經常作為主食吃， 但是可以將饅頭玩出花樣， 改變它食之無味的特點。
棒棒糖饅頭
食材：麵粉800克， 胡蘿蔔泥150克， 豆沙100克， 糖50克， 酵母10克， 發酵粉10克。
做法：
1.麵粉分三份和胡蘿蔔泥， 豆沙， 水和成三色麵團， 醒發半小時， 分別擀開成大小差不多的薄餅， 疊加在一起， 從一邊卷起成筒狀。
2.切開插入竹棒， 醒發一會， 入蒸籠蒸熟， 就成了棒棒糖狀的花卷了。
酥炸饅頭片
食材：淡饅頭1個、雞蛋1個、鹽1克。
做法：
1.早餐剩下的饅頭,將饅頭切成小片。
2.雞蛋加點鹽、水大成蛋液。
3.將饅頭片放入蛋液中兩面浸一下。
4.放入油鍋中小火煎至兩面金黃。
5.上面撒點鹽巴就可以吃啦
草帽南瓜饅頭
食 材： 麵粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g、紅麴粉少量
做 法：
1. 酵母用溫水化開；
2. 麵粉與白砂糖混合， 緩緩倒入酵母水， 用筷子攪成絮狀；
2、加入麵粉和酵母水， 和成軟硬適中的麵團。
3、麵團和好後， 蓋保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
4、將發好的麵團反復揉， 揉出裡面的空氣。 然後取一小塊麵團， 擀成薄片， 不要太薄， 再取一小塊面搓成細長條， 再揉出一塊圓的麵團。
5、把揉圓的麵團放在面片上， 連接處圍上一圈細長的麵條。
6、取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀， 壓在麵條的連接處。
7、做好的饅頭坯。 再蒸一下就好了！
卡通兔子饅頭
食材：麵粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g、紅麴粉少量
做法：
1. 酵母用溫水化開；
2. 麵粉與白砂糖混合， 緩緩倒入酵母水， 用筷子攪成絮狀；
3. 揉成光滑麵團後， 取約240g摻入紅麴粉， 揉成粉色麵團；
4. 將兩色麵團分別平均分為10個小麵團；
5. 取白、粉麵團各一個， 擀成舌狀， 再疊在一起擀實， 中間切一刀
6. 從下至上卷起， 再向後對折， 背面介面處捏緊成兔子狀；
7. 用牙籤做出耳朵狀， 依次做好10個， 靜置發酵至兩倍大；
8. 上鍋大火蒸20分鐘再燜3-5分鐘， 直接吃or放涼後用巧克力醬畫出表情即可。
趕緊動手試試吧！