當下減脂吃什麼？藜麥！被稱為“超級穀物”， 藜麥風還席捲了各種健身達人和美食博主的餐桌， 藜麥到底有多神奇？小樂今天帶你認識藜麥， 同時教你一道5步就搞定的快手沙拉——藜麥鮮果沙拉！
藜麥：減脂必備主食
藜麥曾被NASA列為人類移民外太空空間的理想食糧， 還被聯合國兩市農業組織推薦為10大健康營養食品之一， 天后碧昂斯減掉27公斤靠的就是把主食全換成它！
Beyonce和Jay-Z的藜麥午餐
藜麥的優點有哪些呢， 小樂挑幾個重點：
1、高纖維、0膽固醇 、無糖、無麩質、低熱量（100g 藜麥飯只有 120 大卡）。
2、唯一一種能滿足你身體所需的所有微量元素的穀物。
3、富含多種氨基酸， 90% 是你身體所需但又不能自我生產的氨基酸。
4、蛋白質的含量和品質能與脫脂奶粉及肉類媲美。
5、熟後體積會膨脹3-4倍， 有飽腹感。
6、膳食纖維素豐富， 有助於促進腸道蠕動。
藜麥屬於百搭型的， 和任何食材都可以搭配吃。 今天就教大家做一道藜麥鮮果優酪乳沙拉， 簡單好做， 適合健身之後食用， 搭配新鮮水果和優酪乳， 能達到瘦身又補充營養的效果！
藜麥鮮果優酪乳沙拉食譜
食材準備：藜麥 3勺、獼猴桃 1個、柳丁 1個、藍莓 若干、櫻桃番茄 4個優酪乳 1瓶
製作步驟：
1、藜麥放鍋裡煮15分鐘， 等到它膨脹， 色澤透明就可以關火了。 藜麥撈出來以後瀝幹水分就可以了。
2、煮藜麥的時候， 可以切水果。
3、擺盤。
4、澆優酪乳。
5、攪拌一下就可以吃了！
藜麥煮熟以後有淡淡的清香，口感很奇特，嚼在嘴裡清新爽口，Q彈甘甜中帶有一絲絲苦味。
小樂TIP：做蔬菜沙拉時，藜麥搭配略有苦味的甘藍菜，可以覆蓋其苦味。
集這麼多優點於一身的藜麥，絕對是你健身路上的好伴侶，趕緊試試看吧！
4、澆優酪乳。
5、攪拌一下就可以吃了！
藜麥煮熟以後有淡淡的清香，口感很奇特，嚼在嘴裡清新爽口，Q彈甘甜中帶有一絲絲苦味。
小樂TIP：做蔬菜沙拉時，藜麥搭配略有苦味的甘藍菜，可以覆蓋其苦味。
集這麼多優點於一身的藜麥，絕對是你健身路上的好伴侶，趕緊試試看吧！