菌類的營養價值是大家公認的， 它的種類豐富， 各具特色， 口感豐富， 我真是百吃不厭。
在北方， 現在進入一個青黃不接的時候， 青菜都是反季地， 冬天儲存的白菜土豆總吃也膩， 得換換口味。 我覺得這個時候多吃點蘑菇是個很好的選擇。
平菇有改善人體新陳代謝， 增強體質、調節植物神經功能等作用， 喜歡吃辣的朋友可以來試試做這道青椒炒平菇。
青椒炒平菇是一道極鮮美的家常菜， 做出來味道超清香， 營養極豐富， 許多人都超愛吃。
如此簡單翻炒的青菜， 不僅下飯可口， 還適合減肥哦！
食物清單
平菇
青紅椒雞精油、鹽製作步驟
1. 青紅椒切段， 平菇洗淨去根撕成小片備用
2. 熱鍋注油燒至七成熱， 放入平菇翻炒
3. 放入適量食鹽， 把平菇裡的水分逼出來
4. 加入青紅椒翻炒， 大火收一下湯汁， 加入適量雞精裝盤即可