案例
2018年1月8日晚， 無錫江陰市長涇鎮長東村濮家宕4號發生火災事故， 消防官兵火速趕往現場撲救。
（圖片來源於網路）
事發現場一民宅廚房內起火，
你知道廚房當中一些消防安全隱患嗎？
希望大家在使用廚房時能夠注意，
避免火災事故的發生。
廚房*油鍋
炒菜時， 油鍋受熱起火是一種正常的自燃現象。
廚房*爐灶
爐灶和燃氣膠管應經常清洗，
廚房*抽油煙機
抽油煙機應定期清洗，
廚房*燃氣管
燃氣管道的安裝須遵循相關規定執行， 同時應該定期對管道進行檢查， 建議家庭安裝燃氣洩漏報警器以作預警。 當發生燃氣洩漏時， 要立即關閉總閥門， 打開門窗， 讓空氣流通， 以便燃氣散發；同時迅速疏散家人、鄰居， 阻止無關人員靠近。 報警時應到室外進行報警。
廚房*液化氣罐
廚房*電冰箱
不可將汽油、酒精、膠黏劑等易燃、易爆物品放入冰箱，灌裝的啤酒及汽水等填充二氧化碳的飲料也不宜放入冰箱，以免引起爆炸。同時，冰箱周圍應保持乾燥通風，不要在冰箱後面塞放可燃物，冰箱的電源線不要與壓縮機、冷凝器接觸。
廚房*電烤箱
應根據電烤箱的負載，正確選用連接烤箱的電線，嚴禁導線超載導電；一般大功率的烤箱宜採用單獨的線路提供電，並要裝合適的開關和熔斷器，以免不測。供電導線與烤箱熱元件之間的接線應牢固，並要有耐高溫的絕緣材料保護。
廚房*微波爐
加熱食物時應注意不同食物的加熱方法：加熱液體時應使用廣口容器，煎煮帶殼食物時要事先用針或筷子將殼刺破，帶密封包裝的視頻不能直接烹調等等。微波爐爐內起火時切忌開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
萬一廚房物品起火，可就近使用身旁的物品滅火。
廚房火災的自救方法
濕布
初起如果火勢不大，可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。
鍋蓋
當鍋裡的食油因溫度過高著火時，千萬不要驚惶失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時，您首先應關掉火源，然後迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。
食鹽
食鹽也是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，抑制燃燒環節的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以能起到滅火的作用。
滅火器
如果家庭中配備了家用滅火器則更好。常見的手提式乾粉滅火器使用方法：佔據上風方向，拔去滅火器保險銷，手握噴嘴，對準火焰根部，將滅火器上部手柄壓下，左右掃射，快速推進，直至火焰熄滅。
德消君提示：廚房油漬常清理，煤氣管道常檢查，烹飪動火人在旁，突遇火災勿慌張。
廚房*液化氣罐
廚房*電冰箱
不可將汽油、酒精、膠黏劑等易燃、易爆物品放入冰箱，灌裝的啤酒及汽水等填充二氧化碳的飲料也不宜放入冰箱，以免引起爆炸。同時，冰箱周圍應保持乾燥通風，不要在冰箱後面塞放可燃物，冰箱的電源線不要與壓縮機、冷凝器接觸。
廚房*電烤箱
應根據電烤箱的負載，正確選用連接烤箱的電線，嚴禁導線超載導電；一般大功率的烤箱宜採用單獨的線路提供電，並要裝合適的開關和熔斷器，以免不測。供電導線與烤箱熱元件之間的接線應牢固，並要有耐高溫的絕緣材料保護。
廚房*微波爐
加熱食物時應注意不同食物的加熱方法：加熱液體時應使用廣口容器，煎煮帶殼食物時要事先用針或筷子將殼刺破，帶密封包裝的視頻不能直接烹調等等。微波爐爐內起火時切忌開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
萬一廚房物品起火，可就近使用身旁的物品滅火。
廚房火災的自救方法
濕布
初起如果火勢不大，可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。
鍋蓋
當鍋裡的食油因溫度過高著火時，千萬不要驚惶失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時，您首先應關掉火源，然後迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。
食鹽
食鹽也是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，抑制燃燒環節的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細鹽均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以能起到滅火的作用。
滅火器
如果家庭中配備了家用滅火器則更好。常見的手提式乾粉滅火器使用方法：佔據上風方向，拔去滅火器保險銷，手握噴嘴，對準火焰根部，將滅火器上部手柄壓下，左右掃射，快速推進，直至火焰熄滅。
德消君提示：廚房油漬常清理，煤氣管道常檢查，烹飪動火人在旁，突遇火災勿慌張。