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黯然銷魂的炒飯,你都吃過嗎?

炒飯簡單省時還口味豐富, 是很多人常吃的食物。

很多寶寶也很愛吃哦~

不過, 在很多人眼裡, 炒飯=蛋炒飯。

對於這種觀點, 小編想說:炒飯絕不僅僅是蛋炒飯!

不信你看下麵這位寶媽給娃做的炒飯!

鳳梨炒飯

原料:鳳梨半個, 剩米飯一碗, 青豆50g, 胡蘿蔔50g, 玉米50g, 肉末50g, 洋蔥半個, 蔥花適量, 油鹽適量, 生抽適量, 腰果適量。

1. 鳳梨從中間縱向剖開, 取出果肉, 注意不要劃破果皮。 肉末炒熟備用。

2. 胡蘿蔔、洋蔥切碎,

在鍋中倒入適量食用油燒熱, 加入胡蘿蔔、洋蔥、青豆和玉米, 再加入 適量食鹽炒熟。

3. 在鍋中倒入剩米飯, 用鍋鏟鏟開, 加入少許食鹽、生抽, 和蔬菜拌勻。

4. 米飯炒熱後, 倒入炒好的肉末和鳳梨, 繼續翻炒至配料均勻散佈在米飯中後舀出裝入鳳梨果皮中, 撒上少許剝開的腰果(可省略)即可食用。

叉燒肉炒飯

原料:炒好的叉燒肉100g, 洋蔥半個, 剩米飯一碗, 雞蛋一個, 豆芽50g, 生抽適量,

油鹽適量, 蔥花適量。

1. 洋蔥切碎, 叉燒肉切塊, 雞蛋炒熟備用。 在鍋中倒入適量食用油燒熱, 加入洋蔥炒至半透明。

2. 切好的叉燒肉放入鍋中炒熱。

3. 加入剩米飯,放入少許生抽,繼續翻炒。

4. 米飯炒熱後加入豆芽、炒好的雞蛋和少許食鹽翻炒,豆芽斷生後撒上少許蔥花即可出鍋。

蝦仁炒飯

原料:洋蔥半個,剩米飯一碗,青豆50g,胡蘿蔔50g,玉米50g,蝦仁100g,蔥花適量,油鹽適量,生抽適量。

1. 胡蘿蔔、洋蔥切碎,蝦仁焯炒熟備用。平底鍋中加入適量食用油燒熱,倒入胡蘿蔔、洋蔥、青豆、玉米和適量食鹽炒熟。

2. 蔬菜炒熟後倒入米飯、放入少許生抽和蔥花,用鍋鏟把米飯鏟散,翻炒一會兒。

3. 倒入炒好的蝦仁,繼續翻炒均勻即可出鍋。

黃金炒飯

原料:剩米飯一碗,雞蛋3個,煮熟的雞肉50g,蔥花適量,番茄醬一湯勺,油鹽適量。

1. 雞肉煮熟,撕成絲備用。平底鍋中倒入適量食用油燒熱,打入三個雞蛋,雞蛋熟後插碎,放入適量食鹽、一湯勺番茄醬(豆瓣醬、辣椒醬也可以),翻炒均勻。

2. 加入剩米飯和適量食鹽,並將米飯鏟散,拌勻,米飯炒熱後加入撕碎的雞絲,繼續翻炒。

3. 米飯炒好後撒上適量蔥花就可以出鍋啦。

雞蛋培根炒飯

原料:剩米飯一碗,雞蛋1個,培根1塊,洋蔥半個,蔥花適量,生抽適量,油鹽適量。

1. 雞蛋和培根炒熟備用。

2. 鍋中倒入適量食用油燒熱,切碎的洋蔥放入鍋中炒至半透明。

2. 加入剩米飯,放入少許食鹽、適量生抽,繼續翻炒。

3. 米飯炒熱後,加入超好的培根、雞蛋和蔥花翻炒均勻後裝盤。

牛肉炒飯

--用料--牛肉、熟米飯、鹽、醬油、糖、芝麻油、生抽、味精(不喜歡的可以不放)、白胡椒、2個雞蛋、洋蔥(切碎)、豌豆、大蔥(切碎)--做法--

1.將蔥切碎、蛋打成液體、洋蔥切碎,用鹽、醬油、芝麻油和生抽將牛肉醃制20分鐘;

2.鍋內放少許油,將蛋液倒入鍋中,炒熟後裝入盤中備用;

3.加熱鍋,放油,把醃制好的牛肉炒至變色放入盤中備用;

4.用中高火將大蔥炒至半透明,約2分鐘;

5.鍋中加入米飯,用鍋鏟把它們壓平弄散,加入醬油、鹽、味精等調料,炒至均勻;

6.加入牛肉,炒1分鐘;

7.加入雞蛋、豌豆和洋蔥,拌炒均勻即可,喜歡口味重一點的可以加入老乾媽。

一碗鮮香四溢的牛肉炒飯就出爐了,醃制過的牛肉入味可口,洋蔥和豌豆的加入讓炒飯變得更加豐富多彩~經典蛋炒飯說到炒飯,就必定繞不過最為經典的蛋炒飯,濃濃蛋液粘至每一顆飯粒上,散發出金燦燦的光芒~

--用料--米飯、雞蛋、辣椒粉、洋蔥、紅椒、豌豆、黑胡椒、小蔥--做法--1.紅椒、洋蔥、小蔥切碎,雞蛋打成蛋液狀;2.高溫熱鍋放油,加入切碎的洋蔥和紅椒,炒1-2分鐘;4.加入米飯炒2分鐘,用鍋鏟把飯壓平散開;5.將蛋液倒入米飯中,炒約1分鐘,直到所有的米粒都塗上一層雞蛋;6.把豌豆放進鍋中炒1分鐘,加上鹽、少許糖、小蔥和黑胡椒粉即可。

泰國羅勒鮮蝦炒飯

--用料--熟米飯、西蘭花、蝦、洋蔥、香油、醬油、生抽、鹽、白胡椒粉、雞蛋、泰國羅勒--做法--1.洋蔥切成薄片、蝦去頭去尾,蛋打成蛋液;2.鍋中放水煮開,將蝦放入水中煮至變色撈出(不要煮太久);3.鍋內放油,將洋蔥倒入,炒至變軟,約2分鐘;4.加入米飯,弄散打碎,把蛋液倒入米飯上,迅速攪拌,使雞蛋每一粒米上都粘上蛋液;5.放入醬油、麻油、醬油、鹽和白胡椒粉,炒拌均勻。6.加入西蘭花、蝦和泰國羅勒,炒拌均勻即可。

這麼簡單又輕鬆的方式,可以在家裡試一試,親們要是有喜歡的菜色或是希望看到的菜譜,可以在文章底部留言哦~喜歡的朋友關注點贊哦,如果你也活更多的美食製作,歡迎私信六兒哥分享哦,今天你做了嗎?

2. 切好的叉燒肉放入鍋中炒熱。

3. 加入剩米飯,放入少許生抽,繼續翻炒。

4. 米飯炒熱後加入豆芽、炒好的雞蛋和少許食鹽翻炒,豆芽斷生後撒上少許蔥花即可出鍋。

蝦仁炒飯

原料:洋蔥半個,剩米飯一碗,青豆50g,胡蘿蔔50g,玉米50g,蝦仁100g,蔥花適量,油鹽適量,生抽適量。

1. 胡蘿蔔、洋蔥切碎,蝦仁焯炒熟備用。平底鍋中加入適量食用油燒熱,倒入胡蘿蔔、洋蔥、青豆、玉米和適量食鹽炒熟。

2. 蔬菜炒熟後倒入米飯、放入少許生抽和蔥花,用鍋鏟把米飯鏟散,翻炒一會兒。

3. 倒入炒好的蝦仁,繼續翻炒均勻即可出鍋。

黃金炒飯

原料:剩米飯一碗,雞蛋3個,煮熟的雞肉50g,蔥花適量,番茄醬一湯勺,油鹽適量。

1. 雞肉煮熟,撕成絲備用。平底鍋中倒入適量食用油燒熱,打入三個雞蛋,雞蛋熟後插碎,放入適量食鹽、一湯勺番茄醬(豆瓣醬、辣椒醬也可以),翻炒均勻。

2. 加入剩米飯和適量食鹽,並將米飯鏟散,拌勻,米飯炒熱後加入撕碎的雞絲,繼續翻炒。

3. 米飯炒好後撒上適量蔥花就可以出鍋啦。

雞蛋培根炒飯

原料:剩米飯一碗,雞蛋1個,培根1塊,洋蔥半個,蔥花適量,生抽適量,油鹽適量。

1. 雞蛋和培根炒熟備用。

2. 鍋中倒入適量食用油燒熱,切碎的洋蔥放入鍋中炒至半透明。

2. 加入剩米飯,放入少許食鹽、適量生抽,繼續翻炒。

3. 米飯炒熱後,加入超好的培根、雞蛋和蔥花翻炒均勻後裝盤。

牛肉炒飯

--用料--牛肉、熟米飯、鹽、醬油、糖、芝麻油、生抽、味精(不喜歡的可以不放)、白胡椒、2個雞蛋、洋蔥(切碎)、豌豆、大蔥(切碎)--做法--

1.將蔥切碎、蛋打成液體、洋蔥切碎,用鹽、醬油、芝麻油和生抽將牛肉醃制20分鐘;

2.鍋內放少許油,將蛋液倒入鍋中,炒熟後裝入盤中備用;

3.加熱鍋,放油,把醃制好的牛肉炒至變色放入盤中備用;

4.用中高火將大蔥炒至半透明,約2分鐘;

5.鍋中加入米飯,用鍋鏟把它們壓平弄散,加入醬油、鹽、味精等調料,炒至均勻;

6.加入牛肉,炒1分鐘;

7.加入雞蛋、豌豆和洋蔥,拌炒均勻即可,喜歡口味重一點的可以加入老乾媽。

一碗鮮香四溢的牛肉炒飯就出爐了,醃制過的牛肉入味可口,洋蔥和豌豆的加入讓炒飯變得更加豐富多彩~經典蛋炒飯說到炒飯,就必定繞不過最為經典的蛋炒飯,濃濃蛋液粘至每一顆飯粒上,散發出金燦燦的光芒~

--用料--米飯、雞蛋、辣椒粉、洋蔥、紅椒、豌豆、黑胡椒、小蔥--做法--1.紅椒、洋蔥、小蔥切碎,雞蛋打成蛋液狀;2.高溫熱鍋放油,加入切碎的洋蔥和紅椒,炒1-2分鐘;4.加入米飯炒2分鐘,用鍋鏟把飯壓平散開;5.將蛋液倒入米飯中,炒約1分鐘,直到所有的米粒都塗上一層雞蛋;6.把豌豆放進鍋中炒1分鐘,加上鹽、少許糖、小蔥和黑胡椒粉即可。

泰國羅勒鮮蝦炒飯

--用料--熟米飯、西蘭花、蝦、洋蔥、香油、醬油、生抽、鹽、白胡椒粉、雞蛋、泰國羅勒--做法--1.洋蔥切成薄片、蝦去頭去尾,蛋打成蛋液;2.鍋中放水煮開,將蝦放入水中煮至變色撈出(不要煮太久);3.鍋內放油,將洋蔥倒入,炒至變軟,約2分鐘;4.加入米飯,弄散打碎,把蛋液倒入米飯上,迅速攪拌,使雞蛋每一粒米上都粘上蛋液;5.放入醬油、麻油、醬油、鹽和白胡椒粉,炒拌均勻。6.加入西蘭花、蝦和泰國羅勒,炒拌均勻即可。

這麼簡單又輕鬆的方式,可以在家裡試一試,親們要是有喜歡的菜色或是希望看到的菜譜,可以在文章底部留言哦~喜歡的朋友關注點贊哦,如果你也活更多的美食製作,歡迎私信六兒哥分享哦,今天你做了嗎?

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