說到創業成功， 那麼我們先分析一下創業失敗原因百分比！
美國科技市場研究公司CB Insights曾經深入剖析過創業失敗的原因， 他們找了了101家公司創始人的失敗案例進行資料分析。
發現創業失敗的首要原因是：產品與選址問題（口味、定價、安全衛生以及店面整體情況等）， 占42%；資金與供應鏈， 占29%；團隊不給力， 占23%；競爭激烈與經營不善占19%。
一、創業要有正確的心態，
還要吃苦
餐飲創業不能只考慮掙大錢， 還要培養對餐飲行業的興趣和愛好， 做一個樂觀、能吃苦的創業者。
如果選擇一個自己喜歡行業去創業， 比選擇掙錢的行業去創業更容易一些。 創業初期， 所有的事情都得自己親力親為， 想做甩手掌櫃這個是不現實的， 你的進貨多少， 每個月的營業額如何？生意不好怎麼辦？這些你自己不親自坐鎮， 別人是不會為你操心的。
一個自己喜歡的行業， 做什麼都不會很累， 並且會樂在其中， 這樣創業就會簡單很多。
二、店址決定客流， 選址不要迷信酒香不怕巷子深
選址是重中之重， 已強調多遍。
就算菜品十分美味， 環境和服務再好， 生意照樣會不溫不火。
選址決定的是客流， 對一個餐廳而言， 客流是源泉。 新開商城、偏僻街道、老城區這樣的地方，
選址最好在辦公樓、寫字樓等熱鬧的商業圈， 或者在街邊、十字路口、住宅區也是不錯的選擇。
三、高品質的服務也是留住食客的重要原因
千萬不要忽視每一位顧客的投訴或抱怨！
現在的消費群體在飲食方面的要求，
除了味道的需求，
也十分的在意服務態度。
良好顧客體驗，
會讓食客產生一種信任感，
增加回頭客的數量，
一般人選擇去一家餐廳吃飯，
如果這家店給留下不好影響，
他是直接不會來了，
當然也有少數會告訴你原因，
這類投訴就是一種寶貴資源。
因為顧客投訴而倒閉的門店很多， 所以客戶服務以及良好改進態度也是餐飲成功的必要條件。
四、團隊穩定餐廳才穩定，
千萬不要勾心鬥角
餐飲創業者在創業初期， 願意任用自己的家庭成員、或者自己認為信賴的熟人、朋友。 但隨著事業的不斷發展， 如果還不能擺脫感情、親情的聯繫， 創業的發展之路將會受到影響。
管理者在組合團隊時要有明確、有效的授權安排， 調整好集權與分權之間的關係， 並有明確的制約協議， 擺脫人情的束縛， 按制度辦事。
五、長期留住食客的就是菜品的味道
餐飲經營最忌諱的就是菜品的良莠不齊，口味不能達到統一性。
這時候選擇一個加盟公司就是十分必要的了，統一的配料，在保證口味的不變時還能節省勞動力。
如果創業註定九死一生，那一定是化蛹成蝶的過程。
- END -
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五、長期留住食客的就是菜品的味道
餐飲經營最忌諱的就是菜品的良莠不齊，口味不能達到統一性。
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