把這5款紫色雞尾酒喝下肚，潮酷感也能加一度嗎？

不知道大家有沒有聽說2018的流行色？

國際權威色彩機構Pantone在上個月公佈了2018年度代表色：紫外光色（ Ultra Violet）。 每年Pantone公佈新流行色都會引起熱議，

可以說， 該機構定義了世界上的各種色彩， 並把握著全球的色彩流行趨勢。

要想買最新最潮顏色的單品， 跟著他們就好， 比如2016年的水晶粉和靜謐藍， 2017年的草木綠等等， 在各個領域都帶動了風潮。 這次的色名更是帶有種奇特的科技感。

紫色給人一種神秘高貴的感覺，

而Pantone更是解釋道， “我們生活在需要創造力和想像力的時代， PANTONE 12-3838紫外光色的本質就是這種創造性的靈感”， 簡單地說， 就是一種富有想像力的色彩， 可以“挑動思緒和深思”， “暗示了宇宙的神秘”， 代表創新精神和對未知的好奇。

的確， 紫色一直是藝術界和時尚界反常規、代表個性的一種顏色，

已故的華麗搖滾代表和時尚ICON大衛·鮑伊（David Bowie）就曾多次身著紫色， 他的唱片底色、標題顏色、大片色調等也都多次選用這種色彩。

在時尚界的運用自然就是著裝和配飾啦。 不過紫色並不是一種好駕馭的顏色，

許多人會認為它“俗氣”、“老氣”， 有時還會被戲稱為“基佬紫”。

最近很流行的襪靴也要紫一回， 秀場上(Calvin Klein, Gicci) 紫色也是無處不在

如果不是像米拉·喬沃維奇這樣的大美人， 估計撐不起來。

2006年電影《致命紫羅蘭（Ultraviolet）》劇照

放在酒杯裡會不會比較低調呢？

要想把酒變成紫色並不難，自然界中很多花果都帶有天然色素，比如紫葡萄、藍莓、黑莓、桑葚、巴西莓、紫甘藍、紫洋蔥、紫蘿蔔、茄子、紫薯、紫玉米等等，而且多富含多種營養元素如有抗氧化功效的花青素等，感覺很健康哦。這幾年許多調酒師很喜歡用的蝶豆花也是一個把酒變紫的方法。

下面就讓我們來學習幾款簡單的紫色雞尾酒配方吧：

Purple Margarita

喜歡瑪格麗特又想趕時髦的人肯定得來一杯“紫色瑪格麗特”：

原料：

2 oz. 龍舌蘭

2 oz. 酸甜混合液 (sweet and sour mix)

2 oz. 覆盆子利口酒

1 oz. 青檸汁

1 oz. 蔓越莓汁

（*1 oz.約等於30ml）

做法：

酒杯粘鹽邊，備用；原料入加冰搖酒壺中搖勻，濾入酒杯中；青檸裝飾，完成。

The Bassline

原料：

40ml 伏特加

20ml 乾薑利口酒

25ml 青檸汁

葡萄汽水

葡萄裝飾用

做法：

酒杯加冰塊，依次加入伏特加、乾薑利口酒、青檸汁等，然後倒滿葡萄汽水，攪拌一下；水果裝飾，完成。

A Berry Nice T&T

也可以試一款莓果味金湯力：

原料：

300g 任意藍紫色莓果 (藍莓、黑莓、葡萄)

400ml 水

50ml 金酒

湯力水

檸檬

做法：

1. 將200g莓果和水倒入攪拌機，半顆檸檬擠汁，打至均勻；

2. 將莓果汁倒入冰格約1/4處，並分別放入剩下的莓果，再倒滿莓果汁，而後放入冰箱制冰；

3. 酒杯中放入做好的紫色莓果冰塊，倒入金酒和湯力水，完成。

Purple Rain

這款酒以已故美國歌手Prince的名曲“Purple Rain”命名，同David Bowie一樣，他也是當時引領音樂風格的前衛音樂家，並都於2016年相繼去世。

原料：

30 ml Blue Curaçao 藍柑橘香甜酒

45 ml 伏特加

20 ml 紅石榴糖漿

30 ml 蔓越莓汁

30 ml 鳳梨汁

青檸

做法：

將青檸外的所有材料入搖壺中搖勻，倒入加冰酒杯，再擠上點新鮮青檸汁，完成。

Ravens Purple Pride

原料：

1.5 oz. 伏特加

3/4 oz. 紫羅蘭甜酒（crème de violette）

3 oz. 幹型起泡酒

3 dashes Angostura苦精

做法：

混合伏特加、苦精和紫羅蘭甜酒，攪勻；濾入酒杯中，倒滿起泡酒，裝飾，完成。

你喝過什麼樣的紫色雞尾酒呢？

要想把酒變成紫色並不難，自然界中很多花果都帶有天然色素，比如紫葡萄、藍莓、黑莓、桑葚、巴西莓、紫甘藍、紫洋蔥、紫蘿蔔、茄子、紫薯、紫玉米等等，而且多富含多種營養元素如有抗氧化功效的花青素等，感覺很健康哦。這幾年許多調酒師很喜歡用的蝶豆花也是一個把酒變紫的方法。

下面就讓我們來學習幾款簡單的紫色雞尾酒配方吧：

Purple Margarita

喜歡瑪格麗特又想趕時髦的人肯定得來一杯“紫色瑪格麗特”：

原料：

2 oz. 龍舌蘭

2 oz. 酸甜混合液 (sweet and sour mix)

2 oz. 覆盆子利口酒

1 oz. 青檸汁

1 oz. 蔓越莓汁

（*1 oz.約等於30ml）

做法：

酒杯粘鹽邊，備用；原料入加冰搖酒壺中搖勻，濾入酒杯中；青檸裝飾，完成。

The Bassline

原料：

40ml 伏特加

20ml 乾薑利口酒

25ml 青檸汁

葡萄汽水

葡萄裝飾用

做法：

酒杯加冰塊，依次加入伏特加、乾薑利口酒、青檸汁等，然後倒滿葡萄汽水，攪拌一下；水果裝飾，完成。

A Berry Nice T&T

也可以試一款莓果味金湯力：

原料：

300g 任意藍紫色莓果 (藍莓、黑莓、葡萄)

400ml 水

50ml 金酒

湯力水

檸檬

做法：

1. 將200g莓果和水倒入攪拌機，半顆檸檬擠汁，打至均勻；

2. 將莓果汁倒入冰格約1/4處，並分別放入剩下的莓果，再倒滿莓果汁，而後放入冰箱制冰；

3. 酒杯中放入做好的紫色莓果冰塊，倒入金酒和湯力水，完成。

Purple Rain

這款酒以已故美國歌手Prince的名曲“Purple Rain”命名，同David Bowie一樣，他也是當時引領音樂風格的前衛音樂家，並都於2016年相繼去世。

原料：

30 ml Blue Curaçao 藍柑橘香甜酒

45 ml 伏特加

20 ml 紅石榴糖漿

30 ml 蔓越莓汁

30 ml 鳳梨汁

青檸

做法：

將青檸外的所有材料入搖壺中搖勻，倒入加冰酒杯，再擠上點新鮮青檸汁，完成。

Ravens Purple Pride

原料：

1.5 oz. 伏特加

3/4 oz. 紫羅蘭甜酒（crème de violette）

3 oz. 幹型起泡酒

3 dashes Angostura苦精

做法：

混合伏特加、苦精和紫羅蘭甜酒，攪勻；濾入酒杯中，倒滿起泡酒，裝飾，完成。

你喝過什麼樣的紫色雞尾酒呢？